Baltųjų pupelių ir šparagų salotos
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Baltosios pupelės yra puikus pagrindas lengvoms, bet maistingoms, baltymų turtingoms salotoms. Greitai vakarienei naudokite konservuotas kanelinio pupeles. Jos sumaišomos su aromatingo baltojo acto, česnako ir alyvuogių aliejaus vinegretu ir paliekamos kelias minutes prisitraukti, kad įgautų skonį. Švieži šparagai, supjaustyti plonomis juostelėmis, ir peletrūnas suteikia salotoms sodrumo ir vitaminų. Prieš patiekdami, pupelių salotas apibarstykite skrudintais panko džiūvėsėliais. Jie suteiks gardaus traškumo minkštoms pupelėms.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g šparagų
- 425 g konservuotų pupelių (nuplautų)
- 1 skiltelė česnako
- 2 šaukštai peletrūno acto
- 3 valg. šaukštai panko
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: baltosios pupelės, kanelinių pupelių, šparagai, panko džiūvėsėliai, actas su estragonu, peletrūno
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje sumaišykite vieną skardinę (14 uncijų) nuplautų kanelių pupelių su 1 tarkuota česnako skiltele, 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus ir 2 šaukštai peletrūno acto arba baltojo vyno acto; leiskite pastovėti 15 minučių.
- Daržovių skustuku supjaustykite vieną ryšulėlį didelių šparagų ilgomis juostelėmis. Sudėkite į dubenį su 1 valg. šaukštu smulkinto peletrūno ir dar 1 arb. šaukšteliu acto, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir išmaišykite. Keptuvėje pakepinkite 3 valg. šaukštus petražolių 1 valg. šaukšte alyvuogių aliejaus. panko džiūvėsėliai; salotas pabarstykite džiūvėsėliais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
