Keptos bulvės su moyo padažu „Papas con moyo“
Balsai: 5
Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 3–4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 3–4
Keptos bulvės su moyo padažu „Papas con moyo“ – išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g geltonos odeles turinčių „Yukon Gold“ bulvių
- 1/2 svogūno, plonai supjaustyto
- 15 ml alyvuogių aliejaus
- 1/2 česnako, smulkinto
- 1/4 puodelio baltojo vyno
- 6 apelsinų sultys
- 1/2 ryšulėlio smulkinto šviežio raudonėlio
- 1/2 ryšulėlio smulkintų šviežių kalendrų
- Druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: geltonos bulvės, svogūnai, česnakas, baltasis vynas, Apelsinų sultys, raudonėlis, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Kepkite bulves iki 190 °C (375 °F) įkaitintoje orkaitėje. Kol bulvės kepa, paruoškite mojo padažą. Apkepkite svogūną alyvuogių aliejuje, kol taps permatomas. Sudėkite česnaką ir kepkite 2 minutes.
Keptuvę nupilkite baltuoju vynu ir kaitinkite, kol beveik visas skystis išgaruos. Įpilkite apelsinų sulčių ir sumažinkite tūrį 2/3. Įberkite žolelių, druskos ir pipirų. Kai bulvės išvirs, užpilkite jas karštu mojo padažu ir nedelsdami patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
