Lašiša
Lašiša yra viena populiariausių kulinarinių žuvų dėl savo minkštos, saldžios mėsos ir mažos kainos. Ši žuvis auginama ūkiuose, todėl rinkoje siūlomas platus įvairių kokybės ir skonio lašišų pasirinkimas. Laukinė lašiša, žinoma, yra geriausia.
Kada galėsiu jį nusipirkti?
Ūkiuose auginamos žuvys prieinamos ištisus metus, o laukinės lašišos – tik nuo kovo iki rugsėjo.
Kaip išsirinkti geriausią?
Pirkdami lašišą, atkreipkite dėmesį į jos mėsą. Ekologiška žuvis, t. y. žuvis, auginama natūraliais, laukiniais pašarais, turėtų būti šviesiai rausvos spalvos. Ūkiuose užauginta lašiša gali būti ryškiai rausvos spalvos. Tamsesnė mėsa gali rodyti, kad pašaruose buvo naudojamos cheminės medžiagos. Niekada nepirkite žuvies, kurios mėsa yra pilkšva arba pernelyg riebi.
Paruošimas
Žuvį galite kepti visą. Tačiau prieš kepant geriausia ją išskrosti, nupjauti pelekus ir pincetu išimti kaulus.
Lašišą galima valgyti žalią, iš jos gaminti sušius arba sašimius, marinuoti cukruje ir krapuose, virti, kepti ant grotelių, orkaitėje arba troškinti. Lašiša su virtu kiaušiniu yra labai skani. Ją galima patiekti karštą arba šaltą. Šis išskirtinis patiekalas suteiks šventiškumo bet kokiam stalui.
Gaminant lašišą galima pakeisti upėtakiu arba lašiša.
Visi lašišos receptai
Kategorijos
Kulinarijos enciklopedija / Žuvis ir jūros gėrybėsPanaši medžiaga
Karšta lašiša teriyaki
Tradicinė virta lašiša
Kepta arbatos glazūra lašiša
Sveika lašiša su garstyčiomis ir medumi orkaitėje
Kepta lašiša su čili pipirais
Aštri lašiša su karamelės plutele
Ispaniško stiliaus kepta lašiša
Keptuvėje kepta lašiša
Lašiša vaikų stalui
Orkaitėje kepta lašiša su vasarinėmis daržovėmis
Kepta lašiša su šerio acto glazūra ir
Lašiša medaus ir garstyčių padaže
Kepta lašiša su glazūra
Lašiša su brokoliais
Kepta lašiša su klevų glajumi
Kepta lašiša su greipfrutų padažu
Garuose virta lašiša mangoldų lapuose su lęšiais
Kepta lašiša su polenta
Lašiša su kuskusu ir žirneliais
Japoniško stiliaus kepta lašiša
Kepta teriyaki lašiša
Kepta lašiša miso ir imbiero marinate
Garuose virta lašiša ir špinatai su san-bai zu padažu
Kubietiško stiliaus kepta lašiša
Šviežiai marinuota lašiša
Orkaitėje kepta lašiša su riešutų padažu
Lašiša su lęšiais ir kariu
Kepta lašiša su pomidorų-grietinėlės padažu
Lašiša su citrina, kaparėliais ir rozmarinais,
Lašiša su žaliaisiais svogūnais, kalendra ir daržovėmis
Glazūruota lašiša su aštriomis morkomis
Kepta lašiša su riešutų padažu
Užkandžiai
Alaus užkandžiai
Sūrio užkandžiai
Sumuštiniai
Užkandžiai
Užkandžiai
Įvairūs užkandžiai
Užkandžiai su padažais
Mėsos užkandžiai
Žuvies užkandžiai
Daržovių užkandžiai
Kiaušinių užkandžiai
Sriubos
Šaltos sriubos
Kreminės sriubos
Kreminės sriubos
Sriubos su padažais
Skaidrios sriubos
Daržovių sriubos
Tirštos sriubos, troškiniai
Mėsos sriubos
Žuvies sriubos
Sriubos su makaronais ir dribsniais
Pagrindiniai patiekalai
Mėsa
Paukštis, žaidimas
Garnyrai
Daržovės, grybai
Žuvis, jūros gėrybės
Grūdai, ankštiniai augalai
Kiaušiniai, pieno produktai
Makaronai
Troškinys
Salotos
Šiltos salotos
Daržovių salotos
Lapinės salotos
Vaisių salotos
Salotos su dribsniais ir makaronais
Salotos su mėsa
Salotos su žuvimi
Salotos su kiaušiniais
Salotos su pupelėmis
Salotos su duona
Greitas maistas
Hamburgeriai
Sumuštiniai
Dešrainiai
Picos
Karšti sumuštiniai
Tortilijų patiekalai
Pitos patiekalai
Blynai
Padažai greitam maistui
Gruzdinti patiekalai
Padažai
Prieskoniai
Padažai
Padažai
Pastos
Barbekiu glazūros ir padažai
Salotų padažai
Naftos mišiniai
Emulsiniai padažai
Saldūs padažai
Aštrūs padažai
Padažai greitam maistui
Grilis, kepsninė
Kepta mėsa
Kepta paukštiena
Kepta žuvis
Rūkyti patiekalai
Keptos daržovės ir vaisiai
Kepti miltų produktai
Barbekiu glazūros ir padažai
Kepykla
Sūrūs pyragai, picos
Naminė duona
Bulvių blynai, blynai
Nesaldinti bandelės, pyragaičiai
Nesaldinti sausainiai ir bandelės
Desertai
Keksiukai
Vaisių desertai
Slapukas
Pyragai
Spurgos, pyragai, bandelės
Saldainiai ir maži saldainiai
Kremai, padažai, putėsiai, pudingai
Suflė, meringues, meringues
Želė
Ledai, šerbetai
Pyragai
Saldūs pyragaičiai, pyragaičiai
Blynai, blyneliai, vafliai, skrebučiai
Pusryčių dribsniai, granola, miusliai
Gėrimai
Pieno kokteiliai
Kokteiliai, granitos
Kavos ir šokolado pagrindu pagaminti gėrimai
Vaisių gėrimai, sultys
Arbata ir žolelių gėrimai
Karšti gėrimai
Alkoholiniai kokteiliai
Kokteiliai su degtine
Kokteiliai su džinu
Viskio kokteiliai
Kokteiliai su vynu
Kokteiliai su brendžiu, konjaku
Kokteiliai su absintu
Kokteiliai su romu
Kokteiliai su putojančiu vynu
Tekilos kokteiliai
Kokteiliai su alumi
Kokteiliai su likeriais
Šaldyti kokteiliai
Virimo būdai
Oro keptuvė
Slėginė viryklė
Šalti patiekalai
Daugiafunkcis puodas
Įdaryti patiekalai
Gruzdinimas giliuose riebaluose
Dvigubas katilas
Keptuvė
Kepimo skarda
Folija
Orkaitė
Kepėjas
Maišytuvas
Maišytuvas
Židinys
Maisto smulkintuvas
Mikrobangų krosnelė
Wokas
Marinuoti patiekalai
Džiovinti ir sūdyti maisto produktai
Marinuoti patiekalai
Virti patiekalai be lukšto
Sūrūs patiekalai
Rūkyti patiekalai
Konservuoti produktai
Sezoniniai patiekalai
Šventiniai patiekalai
Naujieji metai
Kalėdos
Valentino diena
Kovo 8 d.
Velykos
Gegužės 1 d.
Helovinas
Gimtadienis
Vakarėlių patiekalai
Vestuvių patiekalai
Kokteilių vakarėlis
Vakarienė
Motinos diena
Pasaulio virtuvės
Europos
prancūzų
italų
ispanų
graikų
Anglų
Airių
Vokiečių
portugalų
Austrijos
lenkų
Rusų
Skandinavų Švedų
Azijos kinų japonų Tailando Vietnamiečių Korėjiečių Filipinų
arabų žydų turkų
indėnas
Afrikos Marokietis
Amerikietis Havajietiškas Kadžunų Kanados Teksaso-Mekso virtuvė
Lotynų Amerikos Meksikietis Venesuelos Argentinietis Brazilijos
Karibų Kubos Jamaikietis
Skandinavų Švedų
Azijos kinų japonų Tailando Vietnamiečių Korėjiečių Filipinų
arabų žydų turkų
indėnas
Afrikos Marokietis
Amerikietis Havajietiškas Kadžunų Kanados Teksaso-Mekso virtuvė
Lotynų Amerikos Meksikietis Venesuelos Argentinietis Brazilijos
Karibų Kubos Jamaikietis
Kategorijos
Pusryčiai
Pietūs
Vakarienės
Vaikų patiekalai
Indai, skirti naudoti ateityje
Biudžetiniai receptai
Komforto maistas
Receptai vienam asmeniui
Receptai dviems
Piknikas
Kiemo receptai
Patiekalai gerbėjams
Kino vakaro patiekalai
Virimo būdai
Maisto tinklo receptai
Receptų rinkiniai
Receptai pagal ingredientus
Sveika mityba
Sveiki pusryčiai
Pietūs
Vakarienės
Sveiki užkandžiai
Patiekalai, kuriuose gausu skaidulų
Patiekalai be glitimo
Mažas natrio kiekis
Mažai kalorijų turintys patiekalai
Patiekalai diabetikams
Mažai angliavandenių turintys patiekalai
Mažas riebalų kiekis
Žemas cholesterolio kiekis
Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis
Vegetariški patiekalai
Veganiški patiekalai