Kepta lašiša su pomidorų-grietinėlės padažu
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 483, bendras riebalų kiekis 23 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 45 G., angliavandeniai 21 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 483, bendras riebalų kiekis 23 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 45 G., angliavandeniai 21 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kepta lašiša su pomidorų-grietinėlės padažu - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 680 g lašišos nugarinės filė
- 1,5 puodelio šaldytų limos pupelės
- 1,5 puodelio šaldytų žirnelių
- Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
- 2 valg. šaukštai (30 g) nesūdyto sviesto
- 1 valgomasis šaukštas smulkintų petražolių
- 1 smulkiai supjaustytas askaloninis česnakas
- 2 šaukštai baltojo vyno acto
- 2 šaukštai pomidorų pastos
- 1/4 puodelio riebios grietinėlės
- 1 valgomasis šaukštas smulkintų estragono, petražolių arba krapų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: lašiša, pomidorų pasta, kremas, limos pupelės, žirniai, petražolės, askaloniniai česnakai, vyno actas, peletrūno, krapai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę. Vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies sumaišykite pupeles su 1 puodeliu vandens. Užvirinkite, uždenkite ir virkite 7 minutes arba kol beveik suminkštės. Sudėkite žirnelius, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų pagal skonį. Vėl uždenkite ir virkite dar 5 minutes arba kol suminkštės. Nusausinkite. Įdėkite 1 valgomąjį šaukštą (15 g) sviesto ir petražoles, išmaišykite.
- Tuo tarpu lašišą odele žemyn padėkite ant kepimo skardos, išklotos folija, lengvai pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite 6–8 minutes, kol gražiai apskrus.
- Atskiroje keptuvėje ant didelės ugnies ištirpinkite likusį 1 valgomąjį šaukštą (15 g) sviesto, sudėkite svogūnėlius ir kepkite 2 minutes, kol taps permatomi. Įpilkite acto ir troškinkite 2 minutes arba kol skysčio sumažės perpus.
Įdėkite pomidorų pastos, tada riebios grietinėlės ir ¾ puodelio vandens ir troškinkite apie 2 minutes, kol mišinys sutirštės. Įmaišykite žoleles. Aptepkite lašišą padažu ir patiekite su pupelių mišiniu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
