Keptos bulvės su sūriu ir šonine
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 267, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 22 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 33 mg natrio 405 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 267, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 22 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 33 mg natrio 405 mg cukrus 2 G.
Šiose šiltose keptų bulvių salotose yra visi klasikinės įdarytos keptos bulvės ingredientai: daug sūrio, sūrių šoninės gabalėlių, kreminės grietinės ir laiškinių svogūnų. Tai puikus garnyras prie keptos vištienos arba didelio, sultingo kepsnio. Iškepkite šoninę orkaitėje, tada kepkite bulves likusiuose lydytuose riebaluose toje pačioje kepimo skardoje. Gatavą patiekalą apšlakstykite citrinos sultimis, kad pašviesintumėte ir subalansuotumėte sodrų bulvių, šoninės ir sūrio skonį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 storos šoninės riekelės (apie 200 g)
- 900 g bulvių (geltonų, raudonų arba violetinių), perpjautų išilgai pusiau
- 2 puodeliai tarkuoto aštraus čederio
- 0,5 puodelio grietinės
- 2 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
- 1 citrina, perpjauta per pusę
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: raudonos bulvės, šoninė, čederio sūris, grietinė, žali svogūnai, citrina
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į viršutinį orkaitės trečdalį įstatykite groteles ir įkaitinkite iki 190 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir vienu sluoksniu išdėliokite šoninės griežinėlius. Kepkite, kol šoninė taps aukso rudos spalvos ir traški, 15–20 minučių, apversdami pusiaukelėje. Sudėkite šoninę ant popieriniu rankšluosčiu išklotos lėkštės, kad nuvarvėtų, ir leiskite atvėsti. Atvėsusią šoninę sutrupinkite.
- Nuimkite kepimo popierių ir likusius riebalus iš kepimo formos supilkite į atskirą dubenį, palikdami tik ploną riebalų sluoksnį. Padidinkite orkaitės temperatūrą iki 230 °C.
- Bulvių skilteles apmaišykite su 2 šaukštais lydytų šoninės riebalų, 1 arbatiniu šaukšteliu druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Bulves perpjauta puse žemyn išdėliokite ant kepimo skardos vienu tankiu sluoksniu. Kepkite, kol bulvės pradės ruduoti, 15 minučių, tada apverskite ir kepkite toliau, kol iškeps, taps auksinės rudos spalvos ir traškios, dar apie 15 minučių.
- Išimkite bulves iš orkaitės ir padėkite kepimo skardą ant karščiui atsparaus paviršiaus. Mentele arba mediniu šaukštu suspauskite bulves taip, kad jos būtų arti viena kitos, bet vienu sluoksniu. Pabarstykite bulves sūriu ir šonine, grąžinkite į orkaitę ir kepkite, kol sūris išsilydys, 2–4 minutes.
- Didelės mentelės pagalba perkelkite bulves į serviravimo lėkštę. Apšlakstykite grietine ir pabarstykite laiškiniais svogūnais. Apšlakstykite citrinos sultimis ir patiekite karštas.
Kategorijos:
Panašūs receptai
