Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Vištienos krūtinėlės sumuštinis su BBQ padažu, kopūstų salotomis ir marinuotomis okra – žingsnis po žingsnio receptas.

Sudedamosios dalys:

• 700 g vištienos krūtinėlių be odos ir kaulų (apie 3 vidutinio dydžio)
• 1/2 puodelio pjaustytų marinuotų okra, 1/4 puodelio marinato
• 3 žalieji svogūnai (1 supjaustytas į tris dalis, 2 smulkiai supjaustytas)
• 2 šaukštai smulkiai supjaustytų krapų, 2 šakelės papuošimui
• 4 šaukštai. susmulkinti kopūstai, morkos ir svogūnai (apie 200 g.)
• 3 šaukštai obuolių sidro acto
• 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• 4 viso grūdo mėsainių bandelės, perpjautos per pusę
• 1/2 puodelio čili padažas
• 1 valgomasis šaukštas melasos
• 1 valgomasis šaukštas garstyčių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos krūtinėlės, okra, okra, baltieji kopūstai, morka, svogūnai, čili padažas, sirupas, garstyčios, mėsainių bandelės, obuolių sidro actas, žali svogūnai, krapai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Sudėkite vištieną į vidutinio dydžio puodą, užpilkite 2 puodeliais vandens, okra marinatu, dideliais laiškinio svogūno gabalėliais ir smulkiai supjaustytais krapais.
  
  Užvirinkite ant didelės ugnies. Sumažinkite kaitrą, uždenkite dangčiu, palikdami šiek tiek vietos viršuje, ir troškinkite apie 15 minučių, kol vištiena išvirs.
2 veiksmas
• Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite kopūstų salotas su marinuotomis bamijomis, smulkiai supjaustytais laiškiniais svogūnais ir krapais. Įpilkite 2 šaukštus acto ir 1 šaukštą alyvuogių aliejaus, pagardinkite druska ir pipirais ir gerai išmaišykite; atidėkite. Bandeles aptepkite likusiu šaukštu alyvuogių aliejaus; sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite, kol gražiai apskrus, apie 15 minučių.
3 žingsnis
• Atidėkite pusę puodelio gauto sultinio į atskirą indą, nupilkite likusį vandenį ir sudėkite vištienos krūtinėles ant pjaustymo lentelės. Šakute susmulkinkite mėsą ir sudėkite atgal į puodą.
  
  Įpilkite čili padažo, melasos, garstyčių, likusį šaukštą acto ir 1/4 puodelio sultinio. Virkite ant vidutinės ugnies, maišydami, 2–3 minutes; jei vištiena lieka per sausa, įpilkite likusį sultinį. Išvirusią vištieną sudėkite ant bandelių, suformuokite sumuštinius ir patiekite su kopūstų salotomis.

Balsai: 4