Vandens kresų ir kiaušinių užtepėlės sumuštinis
Balsai: 3
Jei dar niekada nevalgėte vandens kreso, kitą kartą apsvarstykite galimybę jį nusipirkti parduotuvėje. Šis lapinis žalumynas yra šiek tiek kartų skonio, todėl ypač dera su kiaušiniais ir avokadu, kurie yra kreminės tekstūros. Kadangi sumuštinis gaminamas iš skrudintos viso grūdo duonos, gaivinančio avokado sluoksnio ir vandens kreso lapų, o ne iš įprastų salotų, Tyleris garantuoja traškų sumuštinį.
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Tyleris Florence'as savo pipirnių, avokado ir kiaušinių sumuštinį pradeda rupiai supjaustydamas kietai virtus kiaušinius, tada įlašina kelis lašus majonezo ir garstyčių, kad sukurtų sodrią tekstūrą, kuri perteikia pipirnių rūgštelę.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/2 ryšulėlio vandens kresų (be kotelių)
- 6 kiaušiniai
- 1 avokadas, perpjautas išilgai (iš anksto perpjautas per pusę ir, apvertus griežinėlius, išimtas kauliukas)
- 1/4 puodelio majonezo, plius papildomai duonos sutepimui (nebūtina)
- 1 arbatinis šaukštelis garstyčių
- 1/2 citrinos sultys
- Druska ir malti juodieji pipirai
- 8 riekelės skrudintos viso grūdo duonos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vandens kresas, salotos, citrinų sultys, majonezas, garstyčios, viso grūdo duona, Avokadas, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įdėkite kiaušinius į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite 10 minučių. Nusausinkite, atvėsinkite po šaltu tekančiu vandeniu ir nulupkite. Stambiai sutrinkite kiaušinius dubenyje su majonezu, garstyčiomis ir citrinos sultimis. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Ant 4 viso grūdo duonos riekelių užtepkite majonezo (nebūtina). Ant kiekvienos riekelės uždėkite maždaug po 1/4 avokado griežinėlių. Ant viršaus uždėkite 1/4 kiaušinių salotų. Ant kiaušinių salotų išdėliokite pipirnių šakeles. Ant kiekvieno sumuštinio uždėkite antrą duonos riekelę ir patiekite.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
