Krevetės su kuskusu ir jogurto-humuso padažu
Balsai: 2
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 385, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 30 G., angliavandeniai 47 G., pluoštas 7.5 G., cholesterolis 180 mg natrio 950 mg cukrus 8 G.
Kalorijos 385, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 30 G., angliavandeniai 47 G., pluoštas 7.5 G., cholesterolis 180 mg natrio 950 mg cukrus 8 G.
Artimųjų Rytų įkvėptas patiekalas, pasižymintis ryškiu skoniu ir išvaizda, paruošiamas per mažiau nei 20 minučių, tačiau jame harmoningai subalansuotos būtinos maistinės medžiagos: sudėtiniai angliavandeniai, skaidulos ir baltymai. Kuskuso garnyro nereikia virti ir jis tiesiog troškinamas karštame vandenyje su džiovintais vaisiais 5 minutes. Tuo tarpu krevetės kelias minutes kepamos orkaitėje. Patiekiama su gaivinančiu jogurto-humuso padažu su mėtomis. Išsaugokite šį receptą ir tapkite virtuvės superherojumi be jokių rūpesčių.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,6 kg vidutinių krevečių, nuluptų, be žarnų ir uodegėlių
- 1 puodelis viso grūdo kuskuso
- 1/4 puodelio smulkintų džiovintų abrikosų arba lengvų razinų
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 0,5 puodelio graikiško jogurto, 2 % riebumo
- 1 valg. šaukštas paruošto humuso
- 2 šaukštai smulkintų mėtų arba krapų
- 1 puodelis vyšninių pomidorų, perpjautų pusiau
- 0,5 arb. šaukštelio aitriosios paprikos
- Pusės citrinos sultys
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kuskuso grūdai, krevetės, humusas, vyšniniai pomidorai, džiovinti abrikosai, paprika, krapai, mėta
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki aukščiausios grilio padėties.
- Dubenyje sumaišykite kuskusą, džiovintus abrikosus ir 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Įpilkite 1 1/4 puodelio labai karšto vandens, uždenkite maistine plėvele ir leiskite pritraukti, kol visas vanduo susigers ir kuskusas suminkštės, maždaug 5 minutes.
- Kitame dubenyje sumaišykite jogurtą, humusą, mėtas ir 1–2 šaukštus vandens. Pagardinkite druska.
- Sumaišykite krevetes, pomidorus, likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ir papriką. Sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje, kol krevetės taps rausvos ir iškeps, maždaug 4 minutes. Apšlakstykite citrinos sultimis.
- Kuskusą išpurenkite šakute. Krevetes ir kuskusą padalinkite į 4 lėkštes. Skystį iš keptuvės nubraukite į jogurto-humuso padažą. Patiekite krevetes ir kuskusą su padažu.
Kategorijos:
receptas / Sveika mityba / Patiekalai, kuriuose gausu skaidulų / Mažai kalorijų turintys patiekalai / Mažas riebalų kiekis / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Kepkite orkaitėje ant grotelių / Pagrindiniai patiekalai / Grūdai, ankštiniai augalai / Žuvis ir jūros gėrybės / Maisto tinklas – receptai / Arabų virtuvė
Panašūs receptai
