Graikiško stiliaus vištienos troškinys (Kota Kokkinisto)
Balsai: 7
Laikas: 1 valanda 55 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Graikiško stiliaus vištienos troškinys (Kota Kokkinisto) - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 vištiena, supjaustyta į 8 gabalėlius (0,9–1,4 kg)
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
- Druska ir malti juodieji pipirai
- 2 stambiai supjaustytų svogūnų
- 3 susmulkintos česnako skiltelės ir 2 sveikos skiltelės
- 110 ml sauso baltojo vyno
- 2 šaukštai vandens
- 170 g pomidorų pastos
- 1 puodelis Myzithra sūrio
- Patiekimo pasiūlymai: su virtais ryžiais arba orzo makaronais
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištiena, ryžiai, orzo makaronai, pomidorų pasta, baltasis vynas, svogūnai, česnakas, cinamonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Vištieną pagardinkite cinamonu, druska, pipirais ir apkepkite iš visų pusių.
Sumažinkite ugnį iki vidutinės-stiprios, sudėkite svogūną ir smulkintą česnaką ir kepkite 3 minutes, retkarčiais pamaišydami. Įpilkite vyno, kad pašalintumėte visus pridegusius gabalėlius nuo dugno ir leiskite jam beveik visiškai išgaruoti. - Įpilkite vandens, pomidorų pastos ir nesmulkintų česnako skiltelių. Sudėkite vištieną, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite valandą, kol vištiena išvirs. Jei reikia, įpilkite daugiau vandens.
Geriausia patiekti su ryžiais arba orzo dešra. Pabarstykite Myzithra sūriu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
