Raudonasis Tailando karis su kuskusu
Balsai: 2
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Raudonasis Tailando karis su kuskusu - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 700 g smulkintų vištienos krūtinėlių
- 150–170 g plonai supjaustytų šitake grybų (be kotelių)
- 1 puodelis šaldytų žaliųjų žirnelių
- 1,5 puodelio kuskuso
- 3 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos arba sutarkuotos
- 2,5 cm ilgio nuluptos ir sutarkuotos arba smulkiai supjaustytos imbiero šaknies gabalėlis.
- 4 žalieji svogūnai (baltoji ir žalioji dalys), supjaustyti 2,5 cm ilgio gabalėliais
- Druska ir malti juodieji pipirai
- 2 šaukštai neaštraus arba karšta raudona kario pasta
- 2 griežinėliais pjaustytų keptų raudonųjų paprikų
- 1 puodelis „lengvo“ arba nesaldinto kokosų pieno
- 1,5 puodelio vištienos sultinio
- 1 valgomasis šaukštas (15 g) sviesto
- 1 laimo žievelė ir sultys
- 2 valg. šaukštai augalinio aliejaus (iš akies)
- 1 puodelis smulkintų šviežių baziliko lapelių
- 2 puodeliai susmulkintų aisbergo salotų (1/2 mažos galvos)
- 1/2 puodelio smulkintų žemės riešutų papuošimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, kuskuso grūdai, šitake grybai, imbiero šaknis, žali svogūnai, česnakas, kario pasta, čili pipiras, žirniai, aisbergo salotos, kokosų pienas, laimo sultys, bazilikas, Žemės riešutas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite porą šaukštų augalinio aliejaus ant stiprios ugnies. Sudėkite vištienos gabalėlius ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Tada sudėkite grybus, česnaką, imbierą, laiškinius svogūnus, druską, pipirus ir kepkite 3–4 minutes, nuolat maišydami.
Įdėkite kario pastos, keptos raudonosios paprikos ir kokosų pieno, sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite kelias minutes, tada suberkite žaliuosius žirnelius ir pakaitinkite. - Puode užvirinkite vištienos sultinį, sviestą ir laimo žievelę. Sudėkite kuskusą ir išmaišykite. Išjunkite ugnį, uždenkite puodą ir palikite pastovėti. Įpilkite baziliko ir laimo sulčių, šakute išpurenkite kuskusą.
Patiekite kuskusą su sluoksniu smulkintų salotų lapų ir keliais šaukštais raudonųjų krevečių kario. Pabarstykite smulkintais žemės riešutais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
