Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Vos per 16 minučių galite pagaminti tobulą užkandį vasaros vakarėliui. Ree Drummond mirko mėlynes su trupučiu cukraus ir balzaminio acte, tuo pačiu skrudinant skrebučius ir ruošiant citrininį rikotą.

Sudedamosios dalys:

Mėlynių

• 2 puodeliai šviežių mėlynių
• 2 šaukštai cukraus
• 1 valgomasis šaukštas balzaminio acto

Citrininis rikotas

• 1,5 puodelio nenugriebto pieno rikotos
• 1/4 puodelio riebios grietinėlės
• 1 citrinos žievelės + pusės citrinos sulčių
• 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
• 0,5 arb. šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų

Krostinai

• 1 maža prancūziška duonelė, supjaustyta 12 1 cm storio griežinėlių.
• 110 g (8 valg. šaukštai) suminkštinto sviesto
• 12 šviežio baziliko lapelių
• Balzaminis glaistas (pirktas parduotuvėje) patiekimui
• 1 citrina

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

prancūziškas batonas, rikotos sūris, skrebučiai, mėlynių, citrinos žievelė, balzaminis actas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Mėlynių:
  
  Mažame dubenyje sumaišykite mėlynes su cukrumi ir balzaminiu actu. Leiskite mirkti, kol paruošite rikotos ir brusketos mišinį.
2 veiksmas
• Citrininis rikotas:
  
  Į virtuvinio kombaino dubenį sudėkite rikotą, riebią grietinėlę, citrinos žievelę ir sultis, druską ir pipirus. Apdorokite 1–2 minutes, kol rikota taps lygi ir puri.
3 žingsnis
• Krostinai:
  
  Įkaitinkite keptuvę (arba didelę ketaus keptuvę) ant vidutinės-stiprios ugnies. Kiekvieną duonos pusę patepkite trupučiu sviesto. Skrudinkite duoną iš abiejų pusių, kol taps traški ir auksinės rudos spalvos, po 1–2 minutes iš kiekvienos pusės. Leiskite duonai šiek tiek atvėsti. Ant duonos riekelės užtepkite 1 valgomąjį šaukštą citrininio rikotos. Ant viršaus uždėkite 1 valgomąjį šaukštą mirkytų mėlynių ir papuoškite baziliko lapeliu. Sudėkite brusketą į lėkštę ir apšlakstykite balzamiko glazūra. Prieš patiekdami pabarstykite citrinos žievele.

Balsai: 1