Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Šis sveikas patiekalas vos per 40 minučių pasižymės daugybe nuostabių skonių. Šioje tirštoje sriuboje gausu pikantiškų kiaulienos gabalėlių, traškių daržovių ir sočių makaronų pikantiškame, aštriame sultinyje. Ją pamils ​​visa šeima, o ingredientus lengva pritaikyti pagal jūsų skonį: kiaulieną galite pakeisti vištiena, jautiena ar net tofu. Neturite raudonosios paprikos? Naudokite oranžinę arba geltonąją! Ryžių makaronai putės sriubai atvėsus arba laikant likučius šaldytuve, todėl prieš pašildydami įpilkite daugiau sultinio arba vandens.

Sudedamosios dalys:

• 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 110 g šitake grybų, be kotelių, kepurėlių plonai supjaustytų
• 2 vidutinės morkos (apie 110 g), supjaustytos
• 1 raudonoji paprika (apie 200 g), smulkiai supjaustyta
• 2 skiltelės česnako, susmulkintos
• 2,5 cm šviežios imbiero šaknies, smulkiai supjaustytos (apie 1 valg. šaukštą)
• 3 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti, baltosios dalys atskirtos nuo žaliųjų dalių
• 450 g maltos kiaulienos
• 8 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
• 170 g plokščių ryžių makaronų
• Ketvirtis mažos pekino kopūsto galvos, smulkiai sutarkuotos (apie 3 puodeliai)
• 2 šaukštai lengvai sūdyto sojų padažo
• 2 valg. šaukštai ryžių acto
• Skrudintos sezamo sėklos ir Sriracha padažas patiekimui (nebūtina)

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

malta kiauliena, ryžių makaronai, šitake grybai, saldžiosios paprikos, imbiero šaknis, ryžių actas, Pekininiai kopūstai (Napa), morka, sezamas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Dideliame storadugniame puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite pievagrybius, morkas, papriką, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės suminkštės, 4–5 minutes. Sudėkite česnaką, imbierą ir baltąsias laiškinių svogūnų dalis ir kepkite, maišydami, kol svogūnai suminkštės, 2–3 minutes.
2 veiksmas
• Sudėkite kiaulieną, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir šiek tiek maltų juodųjų pipirų ir kepkite, sulaužydami visus gumulėlius ir retkarčiais pamaišydami, kol neliks rausvos spalvos, 5–6 minutes.
3 žingsnis
• Supilkite vištienos sultinį ir užvirinkite. Sudėkite makaronus ir kopūstus ir virkite, kol makaronai suminkštės, o kopūstai taps traškūs, maždaug 6 minutes. Įmaišykite sojų padažą ir actą. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
4 žingsnis
• Sriubą supilstykite į dubenėlius ir papuoškite laiškiniais svogūnais. Jei norite, pabarstykite sezamo sėklomis ir apšlakstykite sriracha padažu.

Balsai: 1