Tailandietiška kiauliena su ryžių makaronais
Balsai: 2
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 553, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 22 G., angliavandeniai 61 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 553, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 22 G., angliavandeniai 61 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Tailandietiška kiauliena su ryžių makaronais - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g kiaulienos kepsnio
- 230 g plačių ryžių makaronų
- 120 g žaliųjų žirnelių arba pupelių, supjaustytų gabalėliais
- 1 puodelis šviežios kalendros
- Smulkiai tarkuotos 1 laimo žievelės ir sultys
- 2 griežinėliai nulupto imbiero
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 3 mažos raudonos aitriosios paprikos, be sėklų ir stambiai supjaustytos
- 2 stambiai supjaustyti askaloniniai česnakai
- 3 šaukštai žuvies padažo
- 2 šaukštai šviesiai rudojo cukraus
- 4 šaukštai žemės riešutų arba augalinio aliejaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiauliena, ryžių makaronai, cukriniai žirneliai, žaliosios pupelės, kalendra, kalkės, imbiero šaknis, česnakas, čili pipiras, askaloniniai česnakai, žuvies padažas, rudasis cukrus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Kiaulieną 10 minučių padėkite į šaldiklį, kad būtų lengviau pjaustyti.
Užpilkite makaronus verdančiu vandeniu ir palikite 10 minučių, kol suminkštės. Nusausinkite vandenį. Makaronus supjaustykite žirklėmis trumpais gabalėliais.
Išimkite kiaulieną iš šaldiklio ir supjaustykite juostelėmis. - Virtuviniame kombaine arba trintuve sumaišykite kalendrą, laimo žievelę ir sultis, imbierą, česnaką, čili pipirus, askaloninius česnakus, žuvies padažą, rudąjį cukrų ir 1 valgomąjį šaukštą vandens. Visus ingredientus sutrinkite iki pastos konsistencijos.
- Didelėje keptuvėje įkaitinkite 3 šaukštus aliejaus. Sudėkite pusę daržovių pastos ir kepkite nuolat maišydami 1 minutę.
Sudėkite kiaulieną ir toliau kepkite, nuolat maišydami, 2–3 minutes. Perkelkite kiaulieną į serviravimo indą. - Į tą pačią keptuvę įpilkite likusį 1 valgomąjį šaukštą aliejaus; sudėkite žaliuosius žirnelius ir kepkite, nuolat maišydami, 4–5 minutes.
Sudėkite makaronus, kiaulieną ir 2 šaukštus likusios daržovių pastos. Virkite maišydami, kol įkais, apie 2 minutes.
Į skonį įdėkite likusią daržovių pastą.
Kategorijos:
Panašūs receptai
