Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šis tailandietiško stiliaus vištienos patiekalas su lengvu kokosų glaistu yra lengvai paruošiamas ir puikiai tinka tiek vakarienei darbo dienomis, tiek ypatingai progai. Patiekite su virtais ryžių makaronais ir agurkų bei morkų salotomis su saldžiu ir rūgščiu padažu. Apibarstykite šviežiomis mėtomis ir mėgaukitės!

Sudedamosios dalys:

• 2 arbatiniai šaukšteliai augalinio aliejaus
• 8 mažos vištienos šlaunelės su oda ir kaulais (apie 1,3 kg)
• 2 šaukštai + 1 arb. šaukštelis tamsaus rudojo cukraus
• 1 valgomasis šaukštas žuvies padažo
• 0,5 puodelio lengvo tailandietiško kokosų pieno
• 2 šaukštai + 1 arb. šaukštelis distiliuoto baltojo acto
• Pusė agurko
• 1 didelė morka
• 170 g plonų sausų ryžių makaronų
• 1/4 puodelio plėšytos šviežios mėtos

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos šlaunelės, žuvies padažas, rudasis cukrus, agurkai, morka, ryžių makaronai, kokosų pienas, mėta

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Užvirinkite puodą vandens. Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Vištieną iš abiejų pusių pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Sudėkite šlauneles į keptuvę odele žemyn ir kepkite, kol taps traškios ir tamsiai rudos spalvos, apie 8 minutes; apverskite ir kepkite kitą pusę 2 minutes. Sudėkite į lėkštę ir nuvalykite keptuvę.
2 veiksmas
• Išjunkite ugnį, į keptuvę įberkite 2 šaukštus rudojo cukraus ir apšlakstykite žuvies padažu. Vėl užkaiskite ant vidutinės ugnies, išmaišykite ir užvirinkite. Įpilkite kokosų pieno ir 1 arbatinį šaukštelį acto; išmaišykite. Sudėkite vištieną atgal į keptuvę odele į viršų ir švelniai troškinkite padaže, retkarčiais apversdami, kol išvirs, maždaug 25 minutes. Jei padažas per tirštas, retkarčiais įpilkite šiek tiek vandens.
3 žingsnis
• Tuo tarpu agurką perpjaukite išilgai per pusę ir išimkite sėklas. Agurką ir morką supjaustykite plonomis juostelėmis. Sudėkite į vidutinio dydžio dubenį su likusiais 2 šaukštais acto, 1 arbatiniu šaukšteliu rudojo cukraus ir 3/4 arbatinio šaukštelio druskos.
4 žingsnis
• Nukelkite verdantį vandenį nuo ugnies, suberkite ryžių makaronus ir maišykite, kol suminkštės. Palaikykite 2–4 minutes, kol visiškai suminkštės, tada nukoškite ir nuplaukite makaronus šaltu vandeniu. Nukratykite kuo daugiau vandens. Makaronus ir vištieną padalinkite į dubenėlius. Apšlakstykite šaukštu kokosų padažo. Patiekite su daržovėmis ir pabarstykite mėtomis.

Balsai: 1