Bulvių košė su saldžiosiomis bulvėmis, parmezanu ir džiovintais pomidorais
Balsai: 3
Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 422, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 13 G., baltymai 11 G., angliavandeniai 43 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 53 mg natrio 668 mg cukrus 7 G.
Kalorijos 422, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 13 G., baltymai 11 G., angliavandeniai 43 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 53 mg natrio 668 mg cukrus 7 G.
Sutrinkite dviejų rūšių bulves – įprastas ir saldžias – ir įdėkite džiovintų pomidorų bei parmezano sūrio – tai puikus šventinis garnyras. Kadangi saldžiųjų bulvių tekstūra šiek tiek skiriasi nuo tradicinių bulvių, rekomenduojama jas kepti orkaitėje, o ne virti. Kepimas orkaitėje taip pat sustiprina natūralų jų saldumą, kurį įvertinsite bulvių košėje.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Saldžioji bulvė
- 2 didelės saldžiosios bulvės, nuluptos ir supjaustytos kubeliais
- Alyvuogių aliejaus apšlakstymui
Bulvių košė
- 900 g neluptų „Yukon Gold“ bulvių
- 1 puodelis nenugriebto pieno
- 110 g sviesto
- 0,5 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
- 0,5 puodelio smulkintų džiovintų pomidorų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, bulvių košė, džiovinti pomidorai, pienas, Parmezano sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Saldžioji bulvė:
Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Sudėkite saldžiųjų bulvių kubelius ant kepimo skardos, apšlakstykite aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite, kol suminkštės, apie 45 minutes. - Bulvių košė:
Bulves sudėkite į vidutinio dydžio puodą, užpilkite šaltu vandeniu ir įberkite 2 šaukštus druskos. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies neuždengę, kol suminkštės, apie 45 minutes. Nusausinkite. - Nulupkite bulves ir sudėkite jas atgal į keptuvę (jei norite, sutrinkite) ir sudėkite batatus. Bulves sutrinkite su pienu ir sviestu šakute arba bulvių grūstuvu. Įdėkite parmezano sūrio, džiovintų pomidorų, 2 arbatinius šaukštelius druskos ir pipirų pagal skonį.
Kategorijos:
Panašūs receptai
