Grilyje keptos vištienos suktinukai su džiovintais pomidorais

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – keptos vištienos suktinukai su džiovintais pomidorais

Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 530, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 58 G., angliavandeniai 3 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 188 mg natrio 759 mg cukrus 2 G.

Šie itališko stiliaus vištienos krūtinėlės suktinukai puikiai tinka kaip užkandis arba pagrindinis patiekalas šventiniam valgiui. Įdarykite juos džiovintais pomidorais ir česnaku, cukinijomis, rūkyta mocarela ir baziliku ir kepkite ant grotelių, kol sūris išsilydys. Jie neįtikėtinai sultingi. Išsaugokite džiovintų pomidorų aliejų; galite jį naudoti ir skoniui pagerinti.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

4 vištienos krūtinėlės be odos ir kaulų (apie 200 g kiekviena)
1/4 puodelio smulkintų džiovintų pomidorų + 3 šaukštai aliejaus iš stiklainio
2 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
1 cukinija, plonai supjaustyta
110 g rūkytos mocarelos, plonai pjaustytos
12 didelių baziliko lapelių
Augalinis aliejus grotelėms sutepti

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vištienos kotletai, džiovinti pomidorai, rūkytas mocarelos sūris, bazilikas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies.
Paruoškite vištieną:

Laikydami peilį lygiagrečiai pjaustymo lentelei, perpjaukite kiekvieną vištienos krūtinėlę horizontaliai per pusę, bet ne iki galo; atverskite krūtinėlę kaip knygą. Uždenkite maistine plėvele ir sumuškite iki 1 cm storio.

Paruoškite česnakų-pomidorų aliejų:

Sumaišykite saulėje džiovintų pomidorų aliejų su česnaku; pagardinkite druska ir pipirais.

Kepsnelius iš abiejų pusių pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais ir aptepkite puse česnakinio aliejaus; ant viršaus uždėkite cukinijų, džiovintų pomidorų griežinėliais, mocarelos sūrio ir baziliko, palikdami 2 cm pločio kraštelį. Vištieną susukite link smailiojo galo; suriškite 3 virtuvinio siūlo gabalėliais. Aptepkite likusiu česnakiniu aliejumi.
Aptepkite groteles alyvuogių aliejumi. Kepkite vištienos suktinukus ant grotelių, retkarčiais apversdami, kol iškeps, 18–20 minučių. Sudėkite ant pjaustymo lentelės ir leiskite pastovėti 5 minutes, tada nupjaukite virvelę ir supjaustykite suktinukus griežinėliais.