Kinų bok choy su kimchi padažu
Balsai: 9
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Ryškiai žalios daržovės, tokios kaip bok choi arba brokoliai, puikiai dera su austrių padažu. Ši česnakinė ir šiek tiek aštri padažo versija pasižymi saldžiarūgščiu balzaminio acto poskoniu, kuris turi tokių pačių savybių kaip ir juodasis kiniškas actas. Kopūstus blanširuokite prieš sumaišydami su padažu ir patiekite kaip garnyrą arba užkandį. Bok choi austrių padaže puikiai dera su kepta vištiena arba kiauliena.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 kekės bok choy paprikų
- 4 skiltelės česnako
- 1 Fresno čili pipiras
- 1/4 puodelio austrių padažo
- 2 arbatiniai šaukšteliai žuvies padažo
- 2 arb. šaukšteliai balzaminio acto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bok choy kopūstai, Fresno pipirai, česnakas, austrių padažas, žuvies padažas, balzaminis actas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nupjaukite 6 kekes mažų bok choy paprikų ir atskirkite lapus. Blanširuokite pasūdytame verdančiame vandenyje, kol suminkštės, maždaug 1 minutę, tada nukoškite. Keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 2 šaukštus augalinio aliejaus. Sudėkite 4 susmulkintas česnako skilteles ir 1 plonai supjaustytą Fresno čili pipirą; virkite 30 sekundžių.
- Įpilkite 1/4 puodelio austrių padažo, 2 arbatinius šaukštelius žuvies padažo, 2 arbatinius šaukštelius balzaminio acto ir bok choy kopūstų. Gerai sumaišykite su kopūstų lapais ir palikite marinuotis šaldytuve kelias minutes.
Kategorijos:
Panašūs receptai
