Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Saldžiosios burokėlės, saldžiosios bulvės ir sūdytos bulvės lengvai virsta sveikomis, traškiomis bulvytėmis oro gruzdintuvėje. Bulvytes reikės kepti dviem partijomis, bet rezultatas – gardus užkandis, kuriuo galite mėgautis bet kuriuo paros metu.

Sudedamosios dalys:

• 1 saldžioji bulvė (apie 100 g), kruopščiai nuplaukite
• 1 violetinė bulvė (apie 100 g), kruopščiai nuplaukite
• 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 raudonasis burokėlis (apie 170 g), kruopščiai nuplaukite
• 1 geltonas burokėlis (apie 170 g), kruopščiai nuplaukite
• Speciali įrangaMandolino daržovių pjaustyklė ir 3,5 litro oro keptuvė

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

saldžiosios bulvės, burokėliai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Mandolina supjaustykite batatą ir bulvę maždaug 0,2 cm storio griežinėliais. Sudėkite į vidutinio dydžio dubenį ir nuplaukite šaltu vandeniu, kol bus pašalinta didžioji dalis baltojo krakmolo. Vanduo turi būti skaidrus. Kruopščiai nusausinkite griežinėlius keliais popieriniais rankšluosčiais. Taip pat nusausinkite dubenį.
2 veiksmas
• Nusausintas bulves ir batatus sudėkite atgal į dubenį ir išmaišykite su 1 šaukštu aliejaus, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir keliais juodųjų pipirų malūnėlio apsisukimais.
3 žingsnis
• Įkaitinkite oro gruzdintuvę iki 160 °C (325 °F). Bulves ir batatus sudėkite į krepšelio dugną; du sluoksniai tinka. Kepkite, kol riekelės aplink kraštus taps aukso rudos spalvos ir traškios, kas 5 minutes apversdami žnyplėmis (20–25 minutes). Jei pastebėjote, kad kelios riekelės per anksti apskrus, perkelkite jas į dubenį ir toliau kepkite likusias riekeles.
4 žingsnis
• Tuo tarpu supjaustykite abu burokėlius maždaug 0,2 cm storio griežinėliais. Sudėkite į kitą vidutinio dydžio dubenį ir sumaišykite su likusiu 1 valgomuoju šaukštu aliejaus, 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirais.
5 veiksmas
• Įkaitinkite oro gruzdintuvę iki 160 °C (325 °F). Sudėkite burokėlius į krepšelio dugną (gerai, jei bus du sluoksniai). Kepkite, kol griežinėliai patamsės aplink kraštus ir taps traškūs, kas 5 minutes apversdami, kad tolygiai iškeptų, maždaug 30 minučių. Jei pastebėjote, kad keli griežinėliai per anksti apskrus, perkelkite juos į dubenį ir toliau kepkite likusius gabalėlius.
6 veiksmas
• Sudėkite visas traškučius į didelį dubenį, pabarstykite žiupsneliu druskos ir išmaišykite. Patiekite nedelsdami arba leiskite atvėsti ir laikykite sandariai uždarytame inde iki 2 dienų.

Balsai: 2