Saldžiosios bulvės oro keptuvėje
Balsai: 2
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 218, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 33 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 11 mg natrio 555 mg cukrus 7 G.
Kalorijos 218, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 33 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 11 mg natrio 555 mg cukrus 7 G.
Saldžiųjų bulvių kepimas oro gruzdintuvėje turi daug privalumų: tai greitesnis procesas nei orkaitėje (nereikia laukti, kol jos įkais!), o cirkuliuojantis karštas oras užtikrina idealiai traškią plutelę iš visų pusių ir minkštą, kreminį įdarą viduje. Paprasčiausias būdas jas patiekti – su sviesto gabalėliu ir pabarstyti laiškiniais svogūnais, tačiau galite pridėti bet kokių kitų įdarų ir pagardų. Išbandykite populiarią Šiaurės Amerikos versiją: saldžiąsias bulves su klevų sirupu ir zefyrais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- Dvi nuplautos saldžiosios bulvės, po 200 g
- 2 arb. šaukšteliai alyvuogių aliejaus
- Nesūdyto sviesto patiekimui
- Smulkintų šviežių laiškinių česnakų patiekimui
- Speciali įranga6 litrų talpos oro gruzdintuvė.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios bulvės, laiškiniai česnakai, juodieji pipirai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite saldžiąsias bulves su alyvuogių aliejumi, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų, tolygiai jas padengdami.
- Sudėkite saldžiąsias bulves į oro gruzdintuvės krepšelį. Kepkite 200 °C temperatūroje, kol išorė taps traški, o vidus – minkštas, apversdami pusiaukelėje, 35–40 minučių.
- Kiekvienos bulvės viršų perpjaukite išilgai, atsargiai, kad nenusidegintumėte karštais garais. Tada minkštimą išpurenkite šakute ir pabarstykite žiupsneliu druskos. Ant viršaus uždėkite gabalėlį sviesto ir pabarstykite laiškiniais svogūnais.
Recepto autorius - Amanda Neal yra Niujorke gyvenanti virėja ir maisto rašytoja.
Kategorijos:
Panašūs receptai
