Traškūs artišokai oro keptuvėje

Balsai: 2

Kaip kepti traškius artišokus oro keptuvėje

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 75, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 0 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 6 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 16 mg natrio 131 mg cukrus 1 G.

Svarbiausia ruošiant šiuos traškius artišokus – juos perpjauti pusiau ir kruopščiai nusausinti. Taip džiūvėsėliuose apvolioti artišokai nesuminkštės. Naminis citrinų ir česnakų majonezo padažas paruošiamas per kelias minutes ir puikiai tinka prie orkaitėje keptų artišokų.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Artišokai

2 x 400 g stiklainiai konservuotų artišokų šerdžių, nusausintų
0,5 puodelio miltų
2 dideli kiaušiniai
1 puodelis panko džiūvėsėlių
1 arb. šaukštelis tarkuotos citrinos žievelės
1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
Alyvuogių aliejaus kepimo purškiklis

Padažas

1/4 puodelio majonezo
1 maža skiltelė česnako, tarkuota
2 arb. šaukšteliai šviežiai spaustų citrinų sulčių
2 arb. šaukšteliai ypač tyro alyvuogių aliejaus
1/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: Artišokai, citrinos žievelė, raudonėlis

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Artišokai:

Įkaitinkite oro gruzdintuvę iki 180 °C. Nusausinkite artišokų šerdis. Perpjaukite jas išilgai pusiau. Suberkite miltus į negilų dubenį ir kitame dubenyje lengvai išplakite kiaušinius. Trečiame dubenyje sumaišykite panko mėsą, citrinos žievelę, raudonėlį ir rupią druską. Apvoliokite artišokus miltuose, tada pamirkykite juos kiaušinių plakinyje ir apvoliokite miltuose. džiūvėsėliai.
Lengvai apipurkškite artišokus kepimo purškikliu ir tolygiai sudėkite juos į oro gruzdintuvės krepšelį apipurkšta puse žemyn. Kepkite 7 minutes. Apipurkškite kepimo purškikliu, apverskite ir kepkite, kol gražiai apskrus, dar 7 minutes.