Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Špinatus ir česnaką pakepinkite alyvuogių aliejuje, tada sumaišykite su konservuotomis baltosiomis pupelėmis ir prieskoniais, kad gautumėte sodrų, žalią, tirštą padažą, kurį galima patiekti kaip užkandį, apsuptą krekerių ar skrebučių mirkymui.

Sudedamosios dalys:

• 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 2 skiltelės česnako, susmulkintos
• 2 (170 g) pakeliai mažų špinatų
• 1 skardinė (425 g) konservuotų pupelių (cannellini), nuplautų
• 1 valg. šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių
• 1 valgomasis šaukštas balzaminio acto
• 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
• 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

špinatai, kanelinių pupelių, balzaminis actas, citrinų sultys

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ant vidutinės ugnies. Sudėkite česnaką ir kepkite, kol pasklis aromatas, maždaug 1 minutę. Sudėkite pusę špinatų ir kepkite 2 minutes, kol suminkštės. Pakartokite su likusiais špinatais. Leiskite mišiniui kelias minutes atvėsti.
2 veiksmas
• Virtuvės kombaino dubenyje sumaišykite likusį alyvuogių aliejų, špinatus, pupeles, citrinos sultis, balzaminį actą, druską ir juoduosius pipirus.
3 žingsnis
• Sutrinkite iki vientisos masės. Supilkite į nedidelį serviravimo dubenėlį. Patiekite su pjaustytomis endivijomis, skroteliais arba pita traškučiais.

Balsai: 5