Bratwurst dešrelės, troškintos aluje
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Jei iškyloje kepate tikras dešreles ant grotelių, užuot tiesiog mesę jas ant grotelių, troškinkite jas aluje ir svogūnuose. Skonis bus daug sodresnis ir įdomesnis, o viskas, ko jums reikės, paprastai bus lengvai prieinama: dešrelės, alus, svogūnai, sviestas ir prieskoniai. Viską suvyniokite į tvirtą foliją, užpilkite alumi, uždarykite pakuotę ir kepkite ant grotelių. Kad troškintos dešrelės patiekiant būtų apetitiškesnės, tiesiog kepkite jas ant grotelių, kol apskrus, o tada vėl sudėkite į svogūnų ir alaus mišinį. Mėgaukitės dešrelėmis su garstyčiomis, raugintais kopūstais ir, žinoma, šaltu buteliu alaus. Jei norite, patiekite jas kaip dešrainius, dėdami jas ant perpjautų bandelių.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 virtos bratvurst dešrelės (apie 0,5 kg)
- 1 svogūnas, plonai supjaustytas
- 1 skiltelė česnako, susmulkinta
- 1 lauro lapas
- 1 valgomasis šaukštas nesūdyto sviesto, supjaustyto gabalėliais
- 1/4 puodelio lagerio
- Ilgos bandelės, rauginti kopūstai ir garstyčios patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kupaty (keptos dešrelės), šviesus alus, svogūnai, lauro lapas, česnakas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies.
- Nupjaukite 50 cm storio tvirtos folijos gabalėlį. Ant folijos sudėkite svogūną, česnaką ir lauro lapą, iš vienos pusės suformuodami kupstelį; pabarstykite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų. Ant kupstelio išdėliokite sviesto gabalėlius ir ant viršaus uždėkite dešreles. Užlenkite foliją ant svogūnų ir dešrelių, tada užlenkite kraštus iš abiejų pusių, kad užsandarintumėte, palikdami vieną pusę atvirą. Atsargiai supilkite alų į atvirą pakuotės galą ir užsandarinkite kraštus.
- Uždėkite folijos pakuotę ant grotelių svogūno puse žemyn; kepkite 10 minučių, tada atsargiai apverskite ir kepkite toliau, kol svogūnai suminkštės, o dešrelė įkais, dar 10 minučių. Tuo tarpu kepkite bandeles ant grotelių, kol gražiai apskrus.
- Atsargiai atidarykite pakuotę. Išimkite dešrą ir kepkite ant grotelių, vartydami, kol apskrus, 3–5 minutes. Sudėkite dešrą atgal į pakuotę ir apmaišykite su svogūnais. Patiekite su bandelėmis, raugintais kopūstais ir garstyčiomis.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
