Bratwurst (keptos dešrelės) aluje
Balsai: 7
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Bratwurst (keptos dešrelės) aluje - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,4 kg virtų bratvurst dešrelių (odelę subadykite šakute)
- 6 puodeliai vokiško šviesaus alaus
- 1 valg. š. kmynų sėklų
- 1 valgomasis šaukštas kalendros sėklų
- 1 valgomasis šaukštas garstyčių sėklų
- 3 dideli svogūnai, nulupti ir stambiai supjaustyti
- 2 sveikos susmulkintos česnako skiltelės
- 1 gabalėlis šviežio imbiero, nulupto ir supjaustyto 8 cm ilgio griežinėliais.
- 2 valg. šaukštai rapsų aliejaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kupaty (keptos dešrelės), šviesus alus, kmynai, kalendra, garstyčių sėkla, svogūnai, imbiero šaknis, česnakas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį ant tiesioginės ugnies iki didelės ugnies.
Dideliame puode sumaišykite alų, kmynus, kalendras, garstyčių sėklas, svogūną, česnaką ir imbierą. Tada sudėkite dešreles. Padėkite puodą ant grotelių ir užvirinkite skystį ant silpnos ugnies.
Kepkite dešreles, kol jos bus pusiau išvirusios, maždaug 5 minutes. Nuimkite keptuvę nuo grotelių ir leiskite dešrelėms 30 minučių pastovėti skystyje. - Perkelkite bratwurst'us į lėkštę arba pjaustymo lentelę ir nukoškite skystį į dubenį, pašalindami kietas daleles.
Dešreles aptepkite rapsų aliejumi ir kepkite ant grotelių, kol apvalkalai taps traškūs ir aukso rudos spalvos, maždaug po 4–6 minutes iš kiekvienos pusės. Laikykite šiltai iki patiekimo.
Kategorijos:
Panašūs receptai
