Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2

Šiems auksiniams bulvių blynams pagaminti reikės vos keturių pagrindinių ingredientų (ir šiek tiek druskos bei juodųjų pipirų). Kad blynai būtų traškūs ir purūs, iš tarkuotų bulvių nuspauskite kuo daugiau vandens. Patiekite su grietine.

Sudedamosios dalys:

• 2 didelės krakmolo turinčios kepimo bulvės - Paprastai tai bulvės su stora, ruda odele.
• 1 labai didelis kiaušinis, išplaktas
• 3 valg. šaukštai aukščiausios kokybės miltų
• 1 ir 1/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos
• 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 3 šaukštai lydyto sviesto

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

bulvė, lydytas sviestas, kiaušiniai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Nulupkite bulves ir sutarkuokite jas didelėmis skylutėmis trintuve. Sutarkuotas bulves suvyniokite į virtuvinį rankšluostį ir nuspauskite kuo daugiau skysčio. Dubenyje sumaišykite bulves su kiaušiniu, miltais, druska ir juodaisiais pipirais. Gerai išmaišykite.
2 veiksmas
• Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite ghi sviestą. Į karštą aliejų po vieną valgomąjį šaukštą dėkite bulvių mišinį, formuodami plonus blynelius, ir kepkite 2 minutes.
3 žingsnis
• Apverskite blynus ir kepkite dar 2 minutes arba kol išorė taps traški ir auksinės rudos spalvos. Patiekite karštus iš keptuvės su grietine.
  
  Lydytas sviestas:
  
  Norėdami pagaminti lydytą sviestą, mažame puode lėtai ištirpinkite 4 šaukštus sviesto. Atidėkite, kol nusės baltos dalelės. Šaukštu nubraukite kietas daleles nuo paviršiaus, tada atsargiai nupilkite auksinį skystį, palikdami kietas daleles puodo dugne.

Balsai: 1