Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Bulvių blynai su burokėliais - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 600 g bulvių
• 1 vidutinio dydžio burokėlis
• 1 mažas svogūnas
• 1 didelis, lengvai išplaktas kiaušinis
• 1/3 puodelio kvietinių miltų
• 2 šaukštai smulkintų petražolių
• Augalinis aliejus, kepimui
• Smulkinti žalieji svogūnai, grietinė ir (arba) lašišos ikrai patiekimui (nebūtina)

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

burokėliai, bulvė, petražolės

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 120 °C.
  
  Uždėkite groteles ant kepimo skardos. Nulupkite ir nuplaukite bulves, tada stambiai sutarkuokite jas į kiaurasamtį, pastatytą virš didelio dubens. Sutarkuokite svogūną į kiaurasamtį; pabarstykite 1 arbatiniu šaukšteliu druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio pipirų. Rankomis išspauskite bulvių mišinį, nuspausdami kuo daugiau skysčio, ir perkelkite mišinį ant popierinio rankšluosčio. Nusausinkite dubenį. Nusausinkite bulvių mišinį popieriniais rankšluosčiais ir sudėkite atgal į sausą dubenį.
2 veiksmas
• Nulupkite burokėlius ir stambiai sutarkuokite; sudėkite į dubenį su bulvių mišiniu. Įmuškite kiaušinį, suberkite miltus, suberkite petražoles ir išmaišykite. Paimkite šaukštą bulvių mišinio ir suformuokite paplotėlius (apie 24); sudėkite į didelę lėkštę.
  
  Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Kepkite blynus, kol gražiai apskrus ir taps traškūs, po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės. Sudėkite blynus ant paruoštos kepimo skardos, pabarstykite druska ir laikykite šiltai orkaitėje.

Balsai: 1