Ryžių miltai

Niangao yra vidutiniškai saldus, lipnus ryžių pyragas, mėgstamas dėl savo kramtomos ir elastingos tekstūros. Tai populiarus kinų Naujųjų metų skanėstas, nes deserto pavadinimas verčiamas kaip „klestintys metai“, taip simbolizuoja... skaityti daugiau

Šio pyrago tešla minkšta, trapi ir puikiai dera su moliūgų įdaru. Kad ji būtų tobula, svarbios dvi sąlygos. Pirma, viskas turi būti šalta. Jums reikės šaltų miltų, šaltų riebalų ir šalto vandens. Kai... skaityti daugiau

• Moti
• Slapukas

Vieni iš mūsų mėgsta traškius sausainius, o kiti – minkštus. Jei esate vienas iš pastarųjų, išbandykite šiuos neįtikėtinai minkštus, kramtomus cukrinius sausainius su moči kamuoliuku ir daugybe spalvingų pabarstukų. skaityti daugiau

Kalos – tai saldžios keptos ryžių spurgos, pagardintos imbieru, cinamonu ir muskato riešutu. Traškios išorėje ir minkštos viduje, jos puikiai tinka žiemos šventėms, įskaitant afroamerikiečių Kvanzos festivalį, kai jos ypač populiarios. skaityti daugiau

• Lotoso sėklų pasta
• Tešla
• Užpilas

Traškūs išorėje ir minkšti viduje, kepti sezamo kukuliai (jiang dui) yra populiarus užkandis dim sum restoranuose ir kai kuriose kepyklose Kinijoje. Tešla, panaši į japoniškus moči, savo būdingą tekstūrą įgauna iš lipnių ryžių miltų ir skaityti daugiau

„Vaikystėje visada padėdavau mamai virtuvėje ruošti Naujųjų metų skanėstus“, – prisimena receptų autorė Vivian Chan. „Mano pagrindinis darbas buvo sutarkuoti kilogramus daikono, kol ji ruošė kitus ingredientus. Toliau – skaityti daugiau

• Balta tešla
• Geltona tešla
• Žalia tešla
• Sezamų įdaras

Songpyeon yra korėjietiški ryžių paplotėliai, tradiciškai valgomi per rudens Čusoko šventę. Šie paplotėliai simbolizuoja gausą ir klestėjimą, jie valgomi išreiškiant dėkingumą už gausų derlių. Songpyeon gaminami iš mepsalkara ryžių miltų ir, kaip antai skaityti daugiau

Jei mėgstate japonišką desertą moči, pamilsite ir šį pyragą! Moči ledų pyragas yra havajietiškas klasikinis patiekalas, gaminamas iš kokosų ir ryžių miltų. Nors galima rasti jau paruoštų pyrago mišinių, jį labai lengva pasigaminti nuo nulio. Šis pyragas – skaityti daugiau

Nenusiminkite, jei jūsų moči iš pirmo karto nepavyksta tobulai. Šių japoniškų saldumynų įvaldymas reikalauja laiko ir praktikos. Laikykitės nuoseklaus recepto ir netrukus galėsite pasigaminti savo moči. skaityti daugiau

„Džalebis yra labai populiarus delikatesas Indijoje, dažniausiai randamas gatvės prekeiviuose“, – sako Nidhi Jalan. „Jis taip pat ruošiamas pagrindinėms šventėms, įskaitant vestuves, Holi, Diwali ir Eid al-Adha. Skaniausi džalebis yra...“ skaityti daugiau

• Kamuoliai
• Ledai

Išpopuliarėjus Taivano burbulinei arbatai, socialinius tinklus užplūdo burbulinių ledų nuotraukos. Su šiuo receptu galite lengvai pasigaminti šiuos ledus namuose ir neatsilikti nuo mados. Žemiau pateikiamas receptas... skaityti daugiau

Šie cukriniai sausainiai yra minkšti, kramtomi ir be glitimo! Užuot keitę kvietinius miltus be glitimo, naudokite greito paruošimo pudingo mišinį (su ryžių ir kokosų miltais). skaityti daugiau

Šie sausainiai be glitimo gaminami iš migdolų miltų, rudųjų ryžių miltų ir tapijokos miltų. Jei esate alergiški riešutams, migdolų miltus pakeiskite 0,5 puodelio sorgo miltų, sviesto kiekį padidinkite iki 165 g, o pieno – iki... skaityti daugiau

• Sūrio įdaras
• Moči tešla

Šie putlūs japoniški saldumynai įdaryti keturių rūšių sūrio pyragais, tad kiekvienas tikrai ras sau tinkamą, nors visi jie yra skanūs! Brownie sūrio pyragas, braškių sūrio pyragas ir aviečių sūrio pyragas yra atskirai suvynioti į moči tešlą. skaityti daugiau

Šis klasikinis filipinietiškas ryžių desertas, kepamas bananų lapuose, dažnai gaminamas per šventes. Šioje supaprastintoje mielinės tešlos versijoje tailandietiški ryžių miltai sumaišomi su lipniaisiais ryžių miltais, todėl gaunamas desertas... skaityti daugiau

„Bulvių blynai yra mano mėgstamiausias būdas mėgautis bulvėmis pusryčiams!“ – sako Giada De Laurentiis. „Traškūs išorėje ir minkšti viduje – jie tiesiog tobuli. Valentino dienos proga pamaniau, kad būtų smagu įdėti šiek tiek bulvių...“ skaityti daugiau

Fa Gao, arba sėkmės pyragas, yra populiarus kinų desertas, paprastai valgomas per Naujųjų metų šventes, siekiant pritraukti sėkmę ir turtus. Šie minkšti, kramtomi ir šiek tiek saldūs garuose virti pyragai tradiciškai buvo gaminami su mielėmis, kurios... skaityti daugiau

Garuose virti krevečių ir ryžių suktinukai yra populiarus užkandis dim sum restoranuose. Naminė versija yra dar skanesnė: šviežiai virti makaronai tiesiog tirpsta burnoje. Norint tinkamai paruošti suktinukus, reikia šiek tiek pasipraktikuoti. skaityti daugiau

Šie ploni, kramtomi sausainiai gaminami iš migdolų miltų. Jie be glitimo, tačiau yra skanūs. Jie ilgai išlieka minkšti, todėl puikiai tinka iškepti iš anksto. Iškeptus sausainius galima užšaldyti... skaityti daugiau

• Kopūstų salotos
• Avokadų ir čipotlių padažas
• Traškūs žiediniai kopūstai

Pasigaminkite vegetariškų žiedinių kopūstų tako. Kad jie būtų įdomesni, žiedynai kepami tešloje, pagamintoje iš ryžių miltų ir prieskonių, todėl tampa gardžiai traškūs, skanūs ir aštrūs. Patiekite juos su sultingomis kopūstų salotomis ir avokadų padažu. skaityti daugiau

„Čatas su saldžiųjų bulvių pakora yra mano tradicinio indiško čato interpretacija“, – dalijasi šefas Manitas Chauhanas. „Čatas hindi kalba reiškia „laižyti“. Iš tiesų, su šiuo skonių ir tekstūrų deriniu sunku nelaižyti.“ skaityti daugiau

Kepti sezamo rutuliukai yra populiarus desertas Kinijoje, patiekiamas kaip dim sum restoranuose arba parduodamas gatvės prekeivių. Rutuliukai gaminami iš ryžių miltų su saldžiu įdaru, apvoliojami sezamo sėklose ir gruzdinami. Išorė yra... skaityti daugiau

Sviesto moči yra populiarus havajiečių vakarėlių skanėstas. Pagamintas iš japoniškų lipnių ryžių miltų ir kokosų pieno, šis desertas mėgstamas dėl savo saldaus, sviestinio skonio ir tankios, kramtomosios tekstūros. Moči skonis yra sodrus, skaityti daugiau

Tai lengvesnė tradicinio kiniško ryžių pyrago versija, kepama orkaitėje, o ne garuose. Niangao paprastai ruošiamas šventėms, o jo valgymas per kinų Naujuosius metus, kaip manoma, atneša laimingus metus. Svarbiausia yra skaityti daugiau

Šie subtilūs sausainiai kepami daugiausia per Novruzo (persų Naujųjų metų) šventes. Rožių vanduo ir kardamonas suteikia nuostabų aromatą, o tekstūra primena trapius sausainius. Nan-berenji gaminami iš ryžių miltų ir yra be glitimo. skaityti daugiau

Klevų sirupas ir graikiniai riešutai – puikus derinys skaniems kepiniams, kai norisi kažko kitokio, o ne šokolado ar vanilės. Trapūs sausainiai su graikiniais riešutais kepami vienu sluoksniu ir, atvėsę, supjaustomi patogiais batonėliais. skaityti daugiau

• Universalus miltų mišinys be glitimo

Avižiniai sausainiai yra kažkas jaudinančio ir jaukaus. Neatmeskite sau malonumo mėgautis jais su stikline šilto pieno, net jei laikotės dietos be glitimo. Šie sausainiai kepami iš maltų sorų, lipnių ryžių miltų ir... skaityti daugiau

• Universalus miltų mišinys be glitimo

Begliutenė kukurūzų duona, pagaminta iš miltų pagrindo, sudaryto iš maltų sorų, lipnių ryžių ir bulvių krakmolo, yra tokia pat puri, skani ir aromatinga kaip ir tradicinė duona. Skirtumo net nepastebėsite! Geltoni kukurūzų miltai - skaityti daugiau

• Universalus miltų mišinys be glitimo

Jei nevartojate glitimo ir dažnai pasiilgstate tikros picos, šis receptas jums padės. Galite pasigaminti skanią picą net su begliutene picos plutele. Tešla gaminama iš sorų miltų, lipnių ryžių miltų, bulvių krakmolo ir gysločio luobelių mišinio. skaityti daugiau

• Universalus miltų mišinys be glitimo

Jei manote, kad purūs, skanūs ir minkšti keksiukai be glitimo tėra svajonė, pasitikėkite šiuo receptu! Tinkamai sumaišius kiaušinius, trynius, pasukas, miltų be glitimo mišinį, plaktą sviestą ir cukrų bei gysločio sėklų luobeles, gausite... skaityti daugiau

• Universalus miltų mišinys be glitimo

Klasikinis baltas biskvitas be kvietinių miltų – tai įmanoma! Šie sluoksniai kepami su begliuteniu sorų miltų, lipnių ryžių miltų ir bulvių krakmolo mišiniu. Plakti kiaušinių baltymai, vyno akmuo ir kepimo milteliai suteikia sluoksniams... skaityti daugiau

• Begliutenių miltų mišinys

Prieš kepant vištienos gabalėliai pamirkomi prieskoniais pagardintame rūgpienyje ir apvoliojami specialiu begliuteniu džiūvėsėlių mišiniu. Jį galite lengvai pasigaminti sumaišydami sorų miltus, lipnius ryžių miltus ir bulvių krakmolą. Mišinys... skaityti daugiau

Tangyuan – tai minkšti ryžių miltų rutuliukai, tradiciškai valgomi kaip desertas per šeimos vakarienes kinų Naujųjų metų išvakarėse. Kiekvienas tangyuan dubenėlis simbolizuoja vienybę, o kiekvieno rutuliuko švelnumas – tai lygaus metų linkėjimas visiems. skaityti daugiau

• Spurgos
• Glajus
• Kepimo mišinys be glitimo

Šios spurgos gaminamos be įprastų miltų, tačiau gaunasi tokios pat lengvos ir purios kaip ir tradicinės. Visa tai dėka kruopščiai parinktų begliutenio kepimo mišinio proporcijų, į kurį įeina ryžių ir tapijokos miltai, kukurūzų krakmolas ir... skaityti daugiau

Šie purūs balti sniego gniūžtės formos kalėdiniai sausainiai puikiai tinka tiems, kurie laikosi dietos be glitimo. Jie gaminami iš ryžių miltų, kokoso, sviesto ir cukraus mišinio. Vos su keturiais ingredientais skonis ir tekstūra yra... skaityti daugiau

Šie lengvai pagaminami migdoliniai sausainiai tiesiog tirpsta burnoje, ir kartą paragavus nebegalėsite sustoti. Jie gaminami iš maltų migdolų, kvietinių ir ryžių miltų bei sviesto mišinio. Į tešlą įberkite šaukštą cinamono ir... skaityti daugiau

Žuvis ir bulvytės fri yra visame pasaulyje garsus angliškas patiekalas. Nors jis dažniausiai populiarus gatvės maisto kioskuose ir restoranuose, jį galite pasigaminti taip pat skanų ir traškų namuose, jei žinote keletą paslapčių iš... skaityti daugiau

Ši gardi naminė duona su razinomis ir cinamonu gaminama iš mielinės tešlos, kurią galima maišyti mikseriu arba rankomis. Dalis duonos miltų tešloje pakeičiami rudųjų ryžių miltais, kurie kepiniams suteikia sodresnį, gilesnį skonį. skaityti daugiau

Žuvis ir bulvytės fri yra tradicinis angliškas patiekalas, kurį sudaro keptos baltos žuvies griežinėliai traškioje tešloje, patiekiami su bulvytėmis fri. Anglijoje šiuo paprastu patiekalu galima mėgautis - skaityti daugiau

Belekoy – tai tradicinis filipinietiškas konditerijos gaminys, šiek tiek primenantis zefyrus. Jį nepaprastai lengva pagaminti, o skonis – nuostabus. Rudasis cukrus troškinamas obuolių sultyse ir sutirštinamas lipniais ryžių miltais. skaityti daugiau

• Tortas
• Įdaras

Kepiniai be miltų gali būti tokie pat skanūs, nepaisant glitimo nebuvimo, kuris suteikia jiems unikalią tekstūrą. Svarbiausia pasirinkti tinkamus ingredientus, kaip ir šiems prancūziškiems pyragėliams, ir bus sunku patikėti, kad jie iškepti. skaityti daugiau

Škotiški trapūs sausainiai tradiciškai gaminami iš sviesto, cukraus ir miltų. Šis minimalus ingredientų rinkinys randamas beveik kiekvienuose namuose, o sumaišius juos tinkamomis proporcijomis, galite jo valgyti bet kada. skaityti daugiau

• Škotiškas sausainis
• Uogienė obuolių pyragui

Tradicinis škotiškas biskvitas nėra tai, ką rusakalbėse reiškia terminas „sausainis“. Šio tipo pyragas paprastai kepamas naudojant cukrų, sviestą ir avižinius dribsnius. Šiame recepte paskutinis ingredientas nėra... skaityti daugiau

• Įdaryti cukinijų žiedai
• Troškinta kiauliena
• Ryžių tešla
• Vinegretas su juodaisiais pipirais

Vakaruose cukinijų žiedai yra toks pat įprastas įvairių patiekalų ingredientas, kaip ir pačios cukinijos. Tačiau mūsų šalyje patiekalai, pagaminti iš cukinijų žiedų, paradoksaliai atrodo egzotiški, nepaisant to, kad cukinijos yra vienas populiariausių kultūrų Rusijoje. Būdamos gana... skaityti daugiau

Svogūnų žiedai tešloje yra pavyzdys, kaip pigiausią virtuvės patiekalą galima paversti aukščiausios klasės užkandžiu. Šio patiekalo grožis slypi tame, kad galite kiek norite eksperimentuoti su prieskoniais ir priedais, kaskart kurdami naujus skonius. skaityti daugiau

• Begliutenių miltų mišinys
• Profiteroles
• Įdaras

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Be glitimo keksiukai su cinamono skoniu. skaityti daugiau

• Begliutenių miltų mišinys
• Slapukų trupinių vafliai

Vafliai apibarstomi plakta grietinėle, šokolado sirupu ir sausainių trupiniais. skaityti daugiau

Keletas glitimo neturinčių sausainių gaminimo variantų. skaityti daugiau

• Blynai
• Begliutenių miltų mišinys

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Barai
• Įdaras
• Begliutenių miltų mišinys

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip užkandžiui paruošti javų batonėlius, įdarytus trijų rūšių uogomis. skaityti daugiau

• Pica
• Picos pagrindas be glitimo

Žingsnis po žingsnio receptas picai be glitimo su ryžių miltais, sūriu ir mėsos kukulių įdaru. skaityti daugiau

• Begliutenių miltų mišinys
• Pabarstymas
• Įdaras
• Kiaušinių likerio kremas

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip pagaminti be glitimo, individualius sūrio pyragus su kiaušinių likerio kremu. skaityti daugiau

• Trapios tešlos
• Karališkasis apledėjimas

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip pagaminti meduolių sausainius be glitimo. skaityti daugiau

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip pagaminti bananų ir riešutų keksiukus be glitimo. skaityti daugiau

• Pica
• Picos tešla be glitimo

Žingsnis po žingsnio receptas picai iš ryžių miltų su kanadietiška šonine ir ananasais. skaityti daugiau

• Begliutenių miltų mišinys
• Bandelės

Žingsnis po žingsnio receptas bulvių ir pasukų bandelėms be glitimo. skaityti daugiau

• Pica
• Picos tešla be glitimo

Žingsnis po žingsnio picos su ryžių miltais, sūriu ir grybų įdaru receptas. skaityti daugiau

• Be glitimo moliūgų duona
• Begliutenių miltų mišinys

Kai oras atvėsta ir vakarai anksti temsta, nuotaiką pakels riekelė drėgnos, greitai iškeptos moliūgų duonos. Moliūgą galite iškepti ir pasigaminti tyrės šiai moliūgų duonai, bet tinka ir konservuotas moliūgas. skaityti daugiau

• Begliutenių miltų mišinys
• Slapukas

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Vafliai
• Begliutenių miltų mišinys

Tarp kepinių be glitimo labai vertinami produktai, pagaminti iš burnočių miltų, kurie suteikia riešutų skonį. skaityti daugiau

• Slapukas
• Begliutenių miltų mišinys

Trapūs sausainiai su šviežiomis braškėmis. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Begliutenių miltų mišinys:
• Šokoladinis pyragėlis:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Tailandietiškas aštrus marinatas:
• Karšto „Kruvinosios Merės“ mišinys patiekimui:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Tešla:
• Įdaras:
• Vietnamietiškas padažas (Nuoc Cham):

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Mung pupelių ir ryžių miltų blyneliai
• Įdaras
• Marinuotos daržovės
• Aštrus vietnamietiškas padažas (Nuoc Cham)

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Tradiciniai tempuros ingredientai:
• Tempuros padažas:
• Tempuros tešla:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Tempura:
• Padažas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Prieskonių mišinys sambarui:
• Styginių bunkeriai:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Saldžiųjų bulvių ir kmynų įdaras:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Tešlos tešla
• Bulvių kotletai
• Padažų užtepėlės

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Karamelizuoti ananasai:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Vištiena:
• Imbierinis padažas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Kiniški žaliųjų svogūnų blyneliai:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Šios lengvai apdirbamos tešlos slaptasis ingredientas yra bulvės. Jos suteikia tešlai tobulą tekstūrą ir skonį, be to, jose yra daug kalio. skaityti daugiau