Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24

Kokosų mėgėjams patiks šie minkšti sausainiai. Kepti su migdolų miltais ir kokosų drožlėmis, jie be cukraus ir puikiai tinka keto dietai. Šie vaniliniai macarons yra skanūs tokie, kokie yra, bet galite juos pagardinti kuo nors, kas jums patinka, pavyzdžiui, tarkuota citrinos žievele arba smulkintais šviežiais rozmarinais.

Sudedamosios dalys:

• 4 didelių kiaušinių baltymai
• 1/3 puodelio eritritolio
• 1,5 šaukštelio natūralaus vanilės ekstrakto
• Žiupsnelis rupios druskos
• 2 puodeliai nesaldintų kokoso drožlių
• 1/4 puodelio itin smulkių migdolų miltų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kiaušiniai, migdolų miltai, kokoso drožlės

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C (350 °F). Išklokite 2 kepimo skardas kepimo popieriumi ir apipurkškite kepimo popierių kepimo purškikliu.
2 veiksmas
• Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite kiaušinių baltymus iki putų. Lėtai suberkite eritritolį, toliau plakdami. Plakite, kol susidarys minkštos putos, maždaug 4 minutes. Įmaišykite vanilės ekstraktą ir druską. Kiaušinių baltymus pabarstykite kokosų ir migdolų miltais, tada švelniai įmaišykite silikonine mentele, kol visiškai susimaišys.
3 žingsnis
• Ant paruoštų kepimo skardų dėkite po 1 kupiną valgomąjį šaukštą tešlos, maždaug 2,5 cm atstumu viena nuo kitos. Kepkite, kol sausainiai viršuje ir apačioje taps aukso rudos spalvos, 22–24 minutes. Leiskite sausainiams 10 minučių atvėsti ant kepimo skardų, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Laikyti kambario temperatūroje sandariai uždarytoje talpykloje iki 3 dienų..

Balsai: 1