Kokosiniai makaronai su kukurūzų dribsniais
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 20 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 20 vnt.
Amerikietiški macarons – tai kokosinis malonumas kiekviename kąsnyje. Į kokosinį pagrindą įdėkite kukurūzų dribsnių, kad tekstūra būtų traškesnė. Kad šie gardūs, bet paprasti macarons atrodytų šventiškiau, atvėsusius pamirkykite šokoladiniame glajuje ir pabarstykite sidabriniais nonpareliais. Patiekite, kol šokoladas sukietės, arba padovanokite juos gražioje dėžutėje.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 didelių kiaušinių baltymai
- 0,5 puodelio cukraus
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 2 puodeliai saldžių kokoso drožlių
- 2 puodeliai kukurūzų dribsnių
- 110 g smulkiai supjaustyto pieninio šokolado
- 1 valg. šaukštas kokosų aliejaus
- Sidabrinis nonparelis, dekoravimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, cukrus, vanilės ekstraktas, kokoso drožlės, kukurūzų dribsniai, pieno šokoladas, kokosų aliejus, konfeti
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C. Kepimo skardą apipurkškite kepimo purškikliu. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinių baltymus, cukrų, vanilę ir druską iki putų. Įmaišykite kokosą ir kukurūzų dribsnius. Paimkite 1 valgomąjį šaukštą kokosų mišinio, paspauskite jį pirštais ir išdėliokite juos ant paruoštos kepimo skardos 2–5 cm atstumu vienas nuo kito. Kiekvieną kauburėlį suformuokite piramidės formos.
- Kepkite, kol sausainiai šiek tiek sukietės ir taps aukso rudos spalvos, 25–35 minutes. Leiskite visiškai atvėsti ant kepimo skardos.
- Tuo tarpu sumaišykite šokoladą ir kokosų aliejų mažame, mikrobangų krosnelei tinkamame dubenyje. Šildykite mikrobangų krosnelėje maždaug 2 minutes, kol ištirps. Leiskite šiek tiek atvėsti.
- Kiekvieno kokosinio sausainio dugną pamirkykite šokolade, leiskite pertekliui nuvarvėti atgal į dubenį. Pabarstykite nonpareliais. Sudėkite sausainius į didelę lėkštę arba kepimo skardą ir šaldykite, kol šokoladas sukietės, bent 30 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
