Šokoladiniai macarons
Balsai: 3
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 25 migdolų makaronai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 25 migdolų makaronai
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 54, bendras riebalų kiekis 2 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 1 G., angliavandeniai 8 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 54, bendras riebalų kiekis 2 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 1 G., angliavandeniai 8 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Nebūtinai šių macarons patiekti su šokoladiniu pudingu reikia, bet man reikėjo kažko, ką daryti su likusiais kiaušinių baltymais. Aš taip mėgstu šiuos macarons, kad kepu juos be jokios ypatingos progos. Jie turi šokoladinį skonį ir minkštą tekstūrą, ir paprastai juos sunku nustoti valgyti. Laimei (arba ne, priklausomai nuo požiūrio), juos greitai ir lengva pagaminti.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 kiaušinių baltymai
- 1 puodelis maltų migdolų
- 3 šaukštai kakavos
- 1,5 puodelio cukraus pudros
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, cukraus pudra, migdolas, kakava
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 205 °C ir kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi arba, dar geriau, silikoniniu kilimėliu.
Kiaušinių baltymus (jų neplakant) sumaišykite su maltais migdolais, kakava ir cukraus pudra, kol gausite lipnų, bet standų mišinį. - Pripildykite didelį dubenį šalto vandens ir sušlapinkite rankas. Tada iš tešlos iškočiokite graikinio riešuto dydžio rutuliukus. Gali tekti dar kartą sušlapinti rankas gaminimo metu.
- Sudėkite rutuliukus ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite orkaitėje 11 minučių. Sunku pasakyti, kada jie iškeps, nes jie atrodys minkšti, bet atvėsdami šiek tiek sustangrės.
Šiaip ar taipJie turėtų būti drėgni viduje, kad išliktų kramtomi. Tad nesijaudinkite, jei sausainiai apačioje atrodo lipnūs.
Kategorijos:
Panašūs receptai
