Makaronai su šokoladu ir pistacijomis
Balsai: 3
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 30
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 30
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 105, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 13 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 0 mg natrio 50 mg cukrus 12 G.
Kalorijos 105, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 13 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 0 mg natrio 50 mg cukrus 12 G.
Amerikietiški kokosiniai macarons (nereikia painioti su prancūziškais macarons!) yra lengvai pagaminami ir neįtikėtinai skanūs, minkšti viduje ir traškūs kraštuose. Šiame recepte kokoso saldumą sušvelnina džiovintų vyšnių rūgštumas. Kiekvienas pagamintas macarons aptepamas tirpintu šokoladu ir pabarstomas smulkintomis pistacijomis. Jie atrodo labai įspūdingai ir šventiškai.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 didelių kiaušinių baltymai
- 0,5 puodelio džiovintų vyšnių, supjaustytų
- 0,5 puodelio cukraus
- 1/8 arb. šaukštelio druskos
- 1/4 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1/4 arb. šaukštelio migdolų ekstrakto
- 1 pakelis (400 g) saldžiųjų kokoso drožlių
- 60 g smulkiai supjaustyto pusiau saldaus šokolado
- 1/4 puodelio smulkintų pistacijų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kokoso drožlės, pusiau saldus šokoladas, pistacijos, kiaušiniai, migdolų ekstraktas, džiovintos vyšnios
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C ir kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinių baltymus, vyšnias, cukrų, druską, vanilę ir migdolų ekstraktus; įmaišykite kokoso drožles. Paimkite 1 kupiną šaukštą kokosų mišinio ir sudėkite juos ant kepimo skardos, maždaug 2,5 cm atstumu vienas nuo kito. Suformuokite piramides.
- Kepkite, kol kraštai gražiai apskrus, 20–25 minutes. Leiskite atvėsti ant kepimo skardos 10 minučių, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
- Šokoladą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje vidutiniu galingumu kas 30 sekundžių, retkarčiais pamaišydami, kol masė taps vientisa (apie 2 minutes). Makaronus pamirkykite ištirpintame šokolade ir pabarstykite smulkintomis pistacijomis. Tada perkelkite ant kepimo popieriaus lapo ir leiskite sustingti.
Kategorijos:
Panašūs receptai
