Migdolų duona (Ket Diet)
Balsai: 99
Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 240, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 5 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 135 mg natrio 200 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 240, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 5 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 135 mg natrio 200 mg cukrus 1 G.
Šiai dietinei duonai pagaminti reikės vos penkių lengvai prieinamų ingredientų: migdolų miltų, sviesto, kiaušinių, kepimo miltelių ir žiupsnelio rupios druskos. Maišydami tešlą, atskirkite kiaušinius į trynius ir baltymus, o išplaktus baltymus įmaišykite atskirai, kad duona būtų puresnė. Ši duona yra labai mažai angliavandenių turinti ir idealiai tinka keto dietai. Ją galima naudoti skrebučiams, sumuštiniams arba kaip įprastos duonos pakaitalą – trumpai tariant, visur, kur reikia duonos.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 110 g nesūdyto sviesto, ištirpinto, ir papildomai kepimo skardai patepti
- 1 ir 3/4 puodelio blanširuotų migdolų miltų
- 2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
- 0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
- 6 dideli kiaušiniai, kambario temperatūros, baltymai atskirti nuo trynių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: migdolų miltai, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C ir ištepkite riebalais 22 x 12 cm (9 x 5 colių) kepalo formą. Išklokite ją kepimo popieriaus lakštu, kurio ilgis būtų toks, kad iš abiejų pusių liktų 5 cm (2 colių) perimetras (taip bus lengviau išimti duoną iš formos).
- Dideliame dubenyje sumaišykite migdolų miltus, kepimo miltelius ir druską. Įmaišykite kiaušinių trynius ir sviestą.
- Kitame dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu išplakite kiaušinių baltymus, kol susidarys minkštos putos. Maždaug trečdalį išplaktų baltymų įmaišykite į migdolų mišinį. Tada švelniai įmaišykite likusius baltymus, atsargiai, kad tešla nebūtų perplakyta (negalima, jei tešloje lieka kelios baltos juostelės).
- Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir kepkite, kol gražiai apskrus, o į centrą įsmeigtas dantų krapštukas bus švarus (25–30 minučių). Visiškai atvėsinkite kepimo formoje ant grotelių. Išimkite kepimo popierių iš kepimo formos. Supjaustykite sumuštiniams, skrebučiams arba mėgaukitės su trupučiu sviesto. Likučius suvyniokite ir laikykite kambario temperatūroje iki 5 dienų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
