Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24

Su rūgščiomis džiovintomis spanguolėmis ir gaivinančia apelsino žievele saldūs kokosiniai macarons tampa įdomesni ir sudėtingesni. Macarons viduje minkšti ir drėgni, bet jei norite kietesnės tekstūros, kepkite ilgiausią rekomenduojamą laiką. Jie gerai išsilaiko sandariame inde iki savaitės.

Sudedamosios dalys:

• 2/3 puodelio cukraus
• 0,5 puodelio smulkiai supjaustytų džiovintų spanguolių
• 2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
• 0,5 arb. šaukštelio smulkios druskos
• 2 didelių kiaušinių baltymai, lengvai išplakti
• Smulkiai tarkuota 1 apelsino žievelė
• 3 puodeliai (apie 200 g) smulkiai tarkuoto nesaldinto kokoso

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kiaušiniai, džiovintos spanguolės, Apelsinų žievelė, kokoso drožlės

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Orkaitės groteles įstatykite į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius; įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.
2 veiksmas
• Dideliame dubenyje sumaišykite cukrų, džiovintas spanguoles, vanilės ekstraktą, druską, kiaušinių baltymus ir apelsino žievelę. Sudėkite kokosą ir išmaišykite, kad visiškai pasidengtų kokosu.
3 žingsnis
• Ant kiekvienos kepimo skardos dėkite po 1 valgomąjį šaukštą tešlos į kauburėlius, maždaug 2,5 cm atstumu vienas nuo kito. Sušlapinkite pirštų galiukus vandeniu ir kiekvieną gabalėlį suformuokite piramidės formos.
4 žingsnis
• Kepkite, kepimo skardas apversdami pusiaukelėje, kol kraštai taps aukso rudos spalvos, 16–20 minučių. Perkelkite macarons ant grotelių ir leiskite atvėsti. Macarons laikykite sandariai uždarytame inde iki savaitės.

Balsai: 1