Šokoladinis pyragas (keto dieta)

Balsai: 20

Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 pyragų

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 170, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 6 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 70 mg natrio 65 mg cukrus 1 G.

Keto dietos besilaikantys asmenys neturėtų praleisti progos paragauti gardaus, sodraus šokoladinio braunio. Šis dietai tinkamas braunis patiks visiems, net ir tiems, kurie nesilaiko dietos. Jis pagamintas iš natūralaus, becukrio šokolado, eritritolio ir migdolų miltų. Pabarstykite braunį riešutais ar kokosu ir kepkite, kol kraštai taps matiniai. Neperkepkite ir galėsite mėgautis jo išskirtine minkšta tekstūra bei sodriu šokolado skoniu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

110 g nesūdyto sviesto, ištirpinto ir atvėsinto
1/4 puodelio kakavos miltelių
2 valg. šaukštai riebios grietinėlės
1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto arba žiupsnelis vanilino
2 dideli kiaušiniai + 1 trynys, kambario temperatūros
1/3 puodelio granuliuoto eritritolio saldiklio (žr. pastabą)
2/3 puodelio migdolų miltų
0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
0,5 puodelio smulkintų riešutų arba žalių kokoso drožlių (nebūtina)

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: juodasis šokoladas, šokolado drožlių (granulių), kiaušiniai, kremas, migdolų miltai, kakava, kokoso drožlės, riešutai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C. 20 cm skersmens kvadratinę stiklinę arba keraminę kepimo formą išklokite kepimo popieriumi, palikdami bent šiek tiek permatomą iš abiejų pusių.
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite sviestą, kakavos miltelius, riebią grietinėlę ir vanilę. Įmuškite kiaušinius ir trynį ir išplakite iki vientisos masės.

Viršui atidėkite didelį žiupsnelį saldiklio. Atskirame vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite migdolų miltus, druską ir likusį saldiklį.
Į sviesto ir kakavos mišinį suberkite miltų mišinį ir išmaišykite. Supilkite tešlą į paruoštą kepimo skardą ir mentele paskirstykite ją tolygiai iki kraštų. Jei naudojate, pabarstykite riešutais arba kokosu. Viršų pabarstykite atidėtu saldikliu.
Kepkite, kol kraštai taps matiniai ir visiškai sustings, bet centras vis dar šiek tiek blizgus, 18–20 minučių. Atvėsinkite kepimo formoje apie 10 minučių, tada išimkite kepimo popierių iš formos ir perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Supjaustykite į 12 gabalėlių. Laikykite kambario temperatūroje sandariame inde iki 3 dienų.

Pastaba

Eritritolis yra cukraus pakaitalas, kurį galima rasti daugumoje sveiko maisto parduotuvių arba internetu.