Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 15 sausainių

Šiuose begliuteniuose sausainiuose migdolai naudojami trimis pavidalais: migdolų miltais, migdolų ekstraktu ir smulkintais migdolais. Kartu su kreminiu sūriu ir sviestu tai sukuria puikų pagrindą gardiems, trupininiams sausainiams, kurie bus jūsų išsigelbėjimas laikantis ketogeninės arba begliutenės dietos. Šie sausainiai gaminami pjaustymo būdu: tešla suformuojama į ritinį, tada supjaustoma ir kepama. Kad sausainiai būtų idealiai apvalūs, prieš pjaustydami leiskite tešlai gerai atvėsti šaldytuve.

Sudedamosios dalys:

• 1 puodelis migdolų miltų
• 1/4 puodelio kokosų miltų
• 110 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
• 0,5 puodelio eritritolio (žr. pastabą)
• 60 g kreminio sūrio, kambario temperatūros
• 0,5 arb. šaukštelio migdolų ekstrakto
• 1 didelis kiaušinis
• 0,5 puodelio smulkintų migdolų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

migdolų miltai, kreminis sūris, kiaušiniai, migdolų ekstraktas, migdolas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Mažame dubenyje sumaišykite migdolų ir kokosų miltus.
2 veiksmas
• Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite sviestą ir eritritolį ir plakite elektriniu mikseriu, kol masė taps puri ir lengva, maždaug 2–3 minutes. Sudėkite kreminį sūrį ir toliau plakite, kol masė taps vientisa, dar maždaug 1 minutę. Įpilkite migdolų ekstrakto ir kiaušinio ir plakite iki vientisos masės. Suberkite miltų mišinį ir maišykite iki vientisos masės. Švelniai įmaišykite pjaustytus migdolus.
3 žingsnis
• Mišinį dėkite ant pergamentinio arba vašinio popieriaus lapo ir, naudodami popierių kaip orientyrą, suformuokite tešlos rąstą. Apvyniokite rąstą maistine plėvele ir šaldykite, kol sustings, bent 1 valandą.
4 žingsnis
• Įdėkite groteles orkaitės centre ir įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
5 veiksmas
• Tešlą supjaustykite 1 cm storio griežinėliais ir sudėkite ant paruoštos kepimo skardos. Kepkite, kol kraštai taps aukso rudos spalvos, 18–20 minučių. Leiskite atvėsti ir patiekite; sausainiai atvėsdami sutvirtės.
  
  Pastaba
  
  Eritritolis yra cukraus pakaitalas, kurį galima rasti daugumoje sveiko maisto parduotuvių arba internetu.

Balsai: 19