Vištiena su mažomis saldžiosiomis paprikomis orkaitėje
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 377, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 42 G., angliavandeniai 4 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 151 mg natrio 590 mg cukrus 3 G.
Kalorijos 377, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 42 G., angliavandeniai 4 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 151 mg natrio 590 mg cukrus 3 G.
Žavios, spalvingos paprikos apvoliojamos rudame svieste ir pekorino sūryje ir patiekiamos su kepta vištienos krūtinėlė. Šiame recepte ant grotelių kepamos ir paprikos, ir vištiena, todėl visas paruošimas trunka ne ilgiau kaip 20 minučių. Puikiai tinka greitai, skaniai ir sveikai vakarienei savaitės viduryje.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto
- 220 g mažų saldžiųjų paprikų, be kotelių
- 1/3 puodelio smulkiai tarkuoto Pecorino Romano sūrio, plius papildomai patiekimui
- 1 arbatinis šaukštelis šviežiai spaustų citrinų sulčių
- Žiupsnelis smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
- 8 ploni vištienos krūtinėlės griežinėliai, apie 700 g
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus + papildomai kepimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, saldžiosios paprikos, Pecorino Romano sūris, citrinų sultys, raudonųjų pipirų dribsniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio režimo, groteles pastatydami maždaug 10 cm atstumu nuo kaitinimo elemento.
- Nedidelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą, retkarčiais pamaišydami, kol pradės formuotis šviesiai rudos dėmės ir pasklis riešutų aromatas, maždaug 5 minutes. Nedelsdami supilkite į didelį dubenį, nubraukdami rudus gabalėlius nuo keptuvės dugno.
- Paprikas sudėkite vienu sluoksniu ant kepimo skardos. Kepkite ant grotelių, retkarčiais papurtydami skardą, kol šiek tiek apskrus ir pradės minkštėti, 3–5 minutes. Sudėkite į dubenį su rudu sviestu. Sudėkite pekorino sūrį, citrinos sultis, pipirų dribsnius, žiupsnelį druskos ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų ir lengvai išmaišykite.
- Antrą kepimo skardą apipurkškite aliejumi. Vienu sluoksniu sudėkite vištienos kotletus. Abi puses pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Kepkite grilyje, kol iškeps, 3–4 minutes. Vištieną ir paprikas padalinkite į keturias lėkštes ir patiekite, pabarstę pekorino sūriu.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
