Duonos įdaras su plantanais
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 12 porcijų
Kalorijos 282, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 31 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 16 mg natrio 432 mg cukrus 9 G.
Porcijos dydis: 1 iš 12 porcijų
Kalorijos 282, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 31 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 16 mg natrio 432 mg cukrus 9 G.
Sunny Anderson siūlo šventiniam kalakutui pasigaminti duonos įdarą su karamelizuotais plantanais – jie suteiks malonaus saldumo, kurį subalansuos jalapeno pipirų aštrumas. Kaip pagrindą ji naudoja parduotuvėje pirktą kukurūzų duonos įdaro mišinį. Tai sutaupo daug laiko, ypač kai neturite pasenusios duonos. Nepaisant to, įdaras gaunasi skanus, aštrus ir aromatingas, kaip ir naminė kalakutiena.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 puodeliai parduotuvėje pirkto kukurūzų duonos arba žolelių duonos įdaro mišinio
- 6 šaukštai nesūdyto sviesto
- 4 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 2 jalapeno paprikos, be sėklų ir smulkiai supjaustytos
- 1 puodelis smulkiai supjaustyto svogūno (apie 1 vnt.)
- 1 puodelis kubeliais pjaustytos raudonosios paprikos (apie 1 vnt.)
- 2 šaukštai šviežio čiobrelio
- 4 skiltelės česnako, susmulkintos
- 2 dideli plantanai su tamsiomis dėmėmis, nulupti ir supjaustyti 1 cm gabalėliais.
- 2 puodeliai vištienos sultinio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kukurūzų duona, saldžiosios paprikos, jalapeno pipirai, plantanas, bananai, čiobreliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
- Sudėkite duonos kubelius į didelį dubenį ir atidėkite. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus sviesto ir 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Sudėkite jalapeno pipirus, svogūną, papriką ir čiobrelius, tada pabarstykite žiupsneliu druskos ir juodųjų pipirų. Kepkite maišydami, kol svogūnas ir paprika suminkštės, tada sudėkite česnaką. Kepkite, kol česnakas suminkštės, ir sudėkite daržoves į dubenį su duonos kubeliais.
- Nusausinkite keptuvę popieriniu rankšluosčiu ir vėl uždėkite ant viryklės. Į keptuvę įdėkite likusius 4 šaukštus sviesto ir 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Kai sviestas ištirps ir pradės burbuliuoti, sudėkite plantanus ir pabarstykite druska. Kepkite, kol plantanai taps auksinės spalvos ir aplink kraštus paruduos, 6–8 minutes. Sudėkite juos ant įdaro dubenyje. Įpilkite vištienos sultinio ir išmaišykite rankomis.
- Įdarą sudėkite į 20 cm kvadratinę kepimo formą, uždenkite folija ir kepkite 30 minučių. Nuimkite foliją ir kepkite toliau, kol viršus gražiai apskrus, dar 20 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
