Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 4 picos

Sūrio picos su šviežiomis salotomis receptas. Tešla tepama minkštu rikotos sūriu, apibarstoma mocarela ir parmezano sūriu. Patiekite su šviežiomis pomidorų, rukolos, radicchio ir endivijų salotomis.

Sudedamosios dalys:

• 350 g paruoštos picos tešlos kambario temperatūroje (receptas picos tešla)
• Specialus purškiklis tepimui
• 30 g parmezano sūrio (1/3 puodelio tarkuoto)
• 60 g neriebaus mocarelos sūrio
• 1 valg. š. rupių kukurūzų miltų
• 3 valg. šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 1 puodelis neriebaus minkšto rikotos sūrio
• Šviežiai malti pipirai
• 1 maža radicchio galvutė
• 2 endivijų galvos
• 1 puodelis vynuoginių pomidorų arba vyšninių pomidorų
• 4 puodeliai jaunų rukolų
• 1 valgomasis šaukštas balzaminio acto

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

mielių tešla, Parmezano sūris, rikotos sūris, mocarelos sūris, radicchio, endivijų salotos, rukola, balzaminis actas, vynuoginiai pomidorai, vyšniniai pomidorai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 245 laipsnių Celsijaus (450 laipsnių pagal Farenheitą). Ištepkite 2 kepimo skardas kepimo purškikliu. Smulkiai sutarkuokite parmezano sūrį ir plonai supjaustykite mocarelą.
2 veiksmas
• Picos tešlą supjaustykite į 4 dalis. Pabarstykite darbinį paviršių kukurūzų miltais. Kočėnu arba rankomis iškočiokite kiekvieną tešlos dalį į 13 x 28 cm stačiakampį. Ant kiekvienos kepimo skardos uždėkite po 2 stačiakampius.
3 žingsnis
• Tešlos gabalėlius aptepkite 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus, tada ant kiekvieno gabalėlio užtepkite nedidelį kiekį aliejaus. rikotos sūris ir paskirstyti tolygiai.
  
  Ant viršaus uždėkite mocarelos sūrio griežinėlių, tolygiai pabarstykite tarkuotu parmezanu ir 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų.
4 žingsnis
• Kepkite picas 12 minučių, kol sūris išsilydys, o plutelė taps auksinės rudos spalvos.
5 veiksmas
• Kol pica kepa, supjaustykite radicchio ir endivija plonomis juostelėmis, o pomidorus perpjaukite pusiau.
  
  Dideliame dubenyje sumaišykite supjaustytas daržoves su rukola, likusiais 2 šaukštais alyvuogių aliejaus ir balzaminis actas.
  
  Ant kiekvienos picos užpilkite 1,5 puodelio paruoštų salotų. Patiekite nedelsdami.

Balsai: 5