Pica „Putanesca“

Balsai: 10

Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Pica "Putanesca" - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 valg. š. ančiuvių pastos arba 6 ančiuvių filė
340 g rūkytos mocarelos, labai plonai supjaustytos
1 skardinė (800 g) kubeliais pjaustytų keptų pomidorų
3 smulkiai supjaustytos česnako skiltelės
1/2 šaukštelio smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
1/2 puodelio smulkintų geros kokybės alyvuogių be kauliukų
Sauja smulkintų petražolių
1 paruoštas plonas picos padas
2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pomidorai, mielių tešla, mocarelos sūris, raudonųjų pipirų dribsniai, česnakas, Ančiuviai, alyvuogės, petražolės

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.

Įkaitinkite vidutinio dydžio keptuvę ant vidutinės ugnies. Supilkite alyvuogių aliejų ir du kartus apverskite jį keptuvės dugne. Sudėkite česnaką, ančiuvių pastą ir raudonųjų pipirų dribsnius. Kai ančiuviai (jei sveiki) ištirps arba česnakas suminkštės (maždaug po 2 minučių), sudėkite pomidorus ir alyvuoges.

Troškinkite padažą 3–4 minutes. Užtepkite padažą ant picos ir ant viršaus uždėkite rūkytos mocarelos griežinėlių. Kepkite picą, kol sūris išsilydys, o plutelė taps traški, 10 minučių. Supjaustykite ir patiekite.

Kategorijos:

receptas / Vakarienė / Greitas maistas / Picos / Italų virtuvė / Rachael Ray / Maistas per 30 minučių

Panašūs receptai