Itališkos salotos „Tricolor“
Balsai: 6
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Itališkos salotos „Tricolor“ – išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Salotoms:
- 1 maža radicchio galvutė, plonai supjaustyta (apie 2 puodeliai)
- 3 mažos endivijų galvutės, plonai supjaustytos (apie 1 puodelis)
- 1/2 ryšulėlio Toskanos lapinio kopūsto, plonai supjaustyto (apie 2 puodelius)
- 4 Medjool arba įprastos datulės, be kauliukų ir supjaustytos
- 0,5 puodelio skrudintų ir smulkintų graikinių riešutų
- 8 ploni kumpio griežinėliai
- Gorgonzolos drožlės papuošimui
Įdarui:
- 2 šaukštai obuolių sidro acto
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1/4 puodelio maskarponės sūris kambario temperatūra
- 1 arbatinis šaukštelis graikinių riešutų aliejaus
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- Žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
- 6 šaukštai sutrupinto Gorgonzolla sūrio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: radicchio, endivijų salotos, lapiniai kopūstai, kumpis, kumpis, Gorgonzolos sūris, maskarponės sūris, obuolių sidro actas, graikiniai riešutai, datos
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Paruoškite padažą: Vidutinio dydžio dubenyje išplakite actą, alyvuogių aliejų, maskarponę, graikinių riešutų aliejų, druską ir pipirus. Gumine mentele įmaišykite sutrupintą gorgonzolą.
Padažą leiskite pastovėti kambario temperatūroje 10 minučių, kad skoniai susimaišytų, arba prieš naudojimą laikykite šaldytuve. - Paruoškite salotas: Dideliame dubenyje sumaišykite radicchio, endivija, Toskanos lapinius kopūstus, datules ir skrudintus graikinius riešutus.
Įpilkite padažo ir švelniai pamaišykite, kad jis tolygiai pasiskirstytų. Didelėje lėkštėje išdėliokite kumpio juosteles ir ant viršaus uždėkite salotas. Apibarstykite gorgonzolla sūrio drožlėmis.
Kad gorgonzolos sūrį būtų lengviau drožti, užšaldykite jį bent 2 valandas ir daržovių skustuku nuskuskite sūrį ant salotų viršaus.
Kategorijos:
Panašūs receptai
