Sūrio mėsainio pica
Balsai: 1
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 603, bendras riebalų kiekis 26 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 66 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 60 mg natrio 1514 m. mg cukrus 4 G.
Kalorijos 603, bendras riebalų kiekis 26 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 66 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 60 mg natrio 1514 m. mg cukrus 4 G.
Kaip ir klasikinis čizburgeris, ši pica gaminama su malta jautiena, apšlakstyta garstyčiomis, padengta putų sluoksniu lydyto sūrio, apibarstyta šviežiais raudonaisiais svogūnais ir marinuotais agurkais. Taip pat picos kraštas prieš kepant pabarstomas sezamo sėklomis. Patiekite su smulkintomis salotomis, kad pilnai atsiskleistų čizburgerio skonis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 350 rublių maltos jautienos
- 1 valg. š. garstyčių + papildomai patiekimui
- Aukščiausios kokybės miltai tešlos apdirbimui
- 450 g atšaldytos picos tešlos
- 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
- 2 arbatiniai šaukšteliai sezamo sėklų
- 2 puodeliai tarkuoto amerikietiško sūrio (apie 8 uncijos)
- Ketvirtadalis marinuoto agurko, supjaustyto plonais apskritimais
- Ketvirtis mažo raudonojo svogūno, smulkiai supjaustyto
- Kečupas, patiekimui
- Susmulkintos salotos patiekimui (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mielių tešla, lydytas sūris, malta jautiena, marinuoti agurkai, raudonasis svogūnas, garstyčios, kečupas, sezamas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Padėkite picos akmenį arba didelę, apverstą kepimo skardą ant apatinės orkaitės lentynos ir įkaitinkite orkaitę iki 230 °C.
- Maltą jautieną apkepkite vidutinio dydžio keptuvėje ant vidutinės ugnies, kol nebebus rausva, maždaug 4 minutes. Kiaurasamčiu perkelkite mėsą ant popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų riebalų perteklius, ir leiskite atvėsti 5 minutes. Atvėsusią mėsą sudėkite į dubenį, įmaišykite garstyčias ir pagardinkite druska bei pipirais pagal skonį.
- Lengvai pabarstykite miltais kepimo popieriaus lapą, padėtą ant picos liželės arba kitos apverstos kepimo skardos. Ištieskite picos tešlą ant kepimo popieriaus į 30 cm skersmens apskritimą (arba 35 cm skersmens, jei pica plonesnė) ir patepkite kraštus augaliniu aliejumi, tada pabarstykite sezamo sėklomis. Tolygiai pabarstykite tešlą 1,5 puodelio tarkuoto sūrio, palikdami 1 cm pločio kraštą. Ant viršaus uždėkite jautienos ir pabarstykite likusiu 1/2 puodelio sūrio.
- Picą stumkite tiesiai ant kepimo popieriaus, įkaitinto kepimo akmens arba apverstos kepimo skardos, ir kepkite orkaitėje, kol plutelė taps aukso rudos spalvos, o sūris ims burbuliuoti, maždaug 15 minučių. Perkelkite picą ant pjaustymo lentelės, tolygiai paskirstykite marinuotų agurkų griežinėlius, tada pabarstykite svogūnais. Apšlakstykite picą garstyčiomis ir kečupu ir patiekite karštą su tarkuotomis salotomis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
