Radichio

Šio duonos įdaro nereikia kepti paukščio viduje. Keptas ant atskiros kepimo skardos, jis vienodai gerai dera su kalakutiena, kumpiu ar šventine jautiena ir yra puikus jūsų Kalėdų ar Naujųjų metų stalo papildymas. skaityti daugiau

• Glazūruoti riešutai
• Degalų papildymas
• Salotos

Didelės šviežių žalumynų salotos, ryškios kalėdinio vainiko formos, bus nuostabus jūsų šventinio stalo papildymas. Jų skonis toks pat žavus, kaip ir išvaizda. Tankias salotų lapines darniai papildo citrusinių vaisių gabalėliai ir riešutai. skaityti daugiau

Šiose šiltose salotose gausu ryškių spalvingų daržovių, keptų keptuvėje. Morkos, žaliosios pupelės, cukinijos, radicchio ir salotos harmoningai dera tarpusavyje rūgščiame citrinų padaže, o grybai... skaityti daugiau

Portobello grybai ir keptos gilės-moliūgai leidžia šioms salotoms patiekti kaip atskirą patiekalą. Gardus ir šiltas, jame gausu baltymų ir skaidulų, o moliūgų sėklos suteikia malonaus traškumo. skaityti daugiau

• Salotos
• Degalų papildymas

Šiose salotose – gardus saldžiai keptų askaloninių česnakų ir sviestinio moliūgų derinys ant šviežių salotų lapų, pekano riešutų, moliūgų sėklų ir traškių keptų svogūnų. Traškios ir gaivios, šios rudens salotos yra sočios ir... skaityti daugiau

• Aštrus įvairių riešutų kepsnys
• Salotos

Sultingos ir traškios, saldžios ir sūrios – šios salotos su kiekvienu kąsniu suteikia neapsakomą pojūtį. Jų žvaigždė – pikantiškas naminis riešutų kepsnys, kuris puikiai dera su kepta šonine ir sultingais obuoliais. Šios salotos puikiai tinka kaip... skaityti daugiau

• Sijono kepsnys
• Radicchio ir rukolos salotos
• Pico de gallo su granatais ir kukurūzais
• Tako

Marinuokite šoninę jautienos kepsnį aštriame padaže su trupučiu rudojo cukraus, kepkite ant grotelių, kol gražiai apskrus, ir patiekite tako su rukolos salotomis, granatų ir kukurūzų salsa bei trupiniais pagardintais... skaityti daugiau

• Tamarindo čatnis su kakava
• Žiedinių kopūstų čati salotos

Indijos virtuvėje žodis „čatas“ gali apibūdinti daugybę gardžių užkandžių ir užkandžių. Daugelis čato rūšių yra bulvės ir avinžirniai. Tačiau Aarti Sequeira šiek tiek paįvairino savo avinžirnių čatą, pridėdama keptų žiedinių kopūstų ir ryškios... skaityti daugiau

Saldžiarūgščiame šviežių vynuoginių pomidorų padaže patiekiamos endivijų, radicchio ir romaninių salotų salotos su traškiais parmezano sūriu apvoliotais skrebučiais ir sultingais keptos jautienos griežinėliais. Prieš kepant ant grotelių, jautienos kepsnys taip pat įtrinamas pomidorų pasta. skaityti daugiau

„Mano Bruklino rajone yra daug itališkų restoranų“, – sako receptų autorius Dave'as Mechlovecas. „Kai kurie veikia nuo 1904 m., o kiti atsidarė tik neseniai. Tačiau tiek naujose, tiek senose įstaigose dažnai pastebiu vieną sumuštinį:“ skaityti daugiau

• Picos tešla
• Padažai
• Sūriai
• Užpilai (pasirinkite 5–6 elementus)

Pramogauti svečius vasaros kiemo vakarėlyje lengviau, jei turite planą. Picos kepsninė puikiai tinka tiems, kurie mėgsta planuoti ir ruoštis iš anksto. O svečiams ši patirtis tikrai patiks. Picos pluta gali būti... skaityti daugiau

Trijų tipų jautienos kepsnys yra gana nebrangus, puikiai tinkantis su salotomis. Geoffrey Zakarian jį marinuoja sojų padaže, o tada kepa su askaloniniais česnakais ant įkaitintos kepimo skardos orkaitėje, kol taps traškus, minkštas ir sultingas. skaityti daugiau

Radicchio yra sočios salotos, kurių kartumą sustiprina greitas kepimas ant grotelių. Kepkite ketvirčius salotų lapų ant grotelių, kol išorė lengvai apskrus, o vidus išliks traškus ir sultingas. skaityti daugiau

• Antis
• Bulvė
• Padažas
• Vinegreto padažas

„Anties krūtinėlė yra vienas mano mėgstamiausių ingredientų“, – dalijasi Niesha Arrington. „Jos gaminimas – tai subtilus šokis tarp temperatūros kontrolės ir kantrybės. Norint, kad odelė būtų idealiai traški, reikia kokybiško produkto, todėl jei turite...“ skaityti daugiau

Šios kopūstų salotos gaminamos iš žieminių daržovių – Briuselio kopūstų, lapinių lapinių kopūstų ir radicchio (radicijų), tačiau jos gaivios ir ryškios, tarsi vasariškos, dėl sumanaus skirtingų rūšių kopūstų ir rūgštaus citrininio padažo derinio. Džiovintos spanguolės – skaityti daugiau

Jei radicchio salotos jums per karčios, duokite joms dar vieną šansą, nes jose gausu antioksidantų, skaidulų ir puikus vitamino K šaltinis. Šiame recepte radicchio kartumą subalansuoja speltos riešutų skonis ir skrudintų... skaityti daugiau

Klasikinis kiaulienos ir vaisių derinys yra senas kaip laikas. Tokie patiekalai beveik visada pavyksta gerai, ir šis receptas nėra išimtis. Kiaulienos nugarinė kelias minutes marinuojama klevų sirupo ir garstyčių marinate, tada kepama orkaitėje, supjaustoma... skaityti daugiau

Pica – puikus būdas suderinti gardumą su sveikata ir į savo mitybą įtraukti daugiau šviežių lapinių daržovių. Gardus rukolos, radikijos ir endivijų mišinys rūgščiame balzamiko padaže suteikia sodriems priedams gaivumo. skaityti daugiau

Apsvarstykite šį neįprastą geltonosios miso pastos panaudojimo būdą: įmaišykite jos į klasikinį Cezario salotų padažą, pakeisdami ančiuvius. Skonis bus toks pat neįtikėtinai gilus ir sodrus. Jei norite unikalios porcijos, išbandykite šias keptas salotas. skaityti daugiau

Šios spalvingos kalėdinių vainikų salotos su ryškiais apelsinais, cukruotais pekano riešutais ir granatų sėklomis ne tik taps nuostabiu jūsų šventinio stalo puošmenu, bet ir išspręs permirkusių lapų problemą. Citrusinių vaisių užpilas - skaityti daugiau

Šis patiekalas gali atrodyti perpildytas pikantiškomis radicchio (radicijomis), tačiau saldūs karamelizuoti svogūnai, šalavijas, sviestas ir sūris puikiai sušvelnina aštrų jo skonį. Ir nors radicchio čia yra nemažai, jis pagaminamas greitai, dviem partijomis. Jei... skaityti daugiau

Itališkos Trevizo salotos yra švelnesnė radicchio rūšis, plačiai naudojama Viduržemio jūros regiono virtuvės salotose ir makaronuose. Jos suteikia patiekalams malonų pikantišką skonį ir sveikų skaidulų. Šiame itališkų makaronų recepte yra: skaityti daugiau

Pasigaminkite gardžią fritatą su pepperoni picos skoniu. Vietoj tradicinio picos pagrindo, šioje picos steike yra minkštas ir purus omletas, pagamintas iš kiaušinių baltymų. Ant viršaus užpilkite pomidorų marinara padažo, pabarstykite tarkuota mocarela ir papuoškite... skaityti daugiau

• Įklijuoti
• Karčiųjų žalumynų salotos

Makaronai „Puttanesca“ gavo savo pavadinimą pagerbiant Italijos viešnamių darbuotojus, kurie negaišo daug laiko maisto gaminimui ir naudojo tai, kas dažniausiai būdavo šaldytuve, būtent spagečius, ančiuvius, alyvuoges, pomidorus, kaparėlius ir - skaityti daugiau

Šios ryškios, vitaminais praturtintos salotos pagamintos iš sultingo radicchio, kurio šiek tiek kartus skonis puikiai dera su kreminiais konservuotais avinžirniais. Traškios keptos petražolės suteikia tekstūros, o citrinų vinegretas dar labiau sustiprina skonį. skaityti daugiau

Šios lengvos, gardžios ir sveikos itališkos tuno salotos yra neįtikėtinai sočios ir be jokių papildomų kalorijų. Jose gausu salotų lapų – rukolos, radikijos ir endivijos – kurie suteikia jas sultingoms ir pikantiškoms, o pupelės suteikia baltymų ir... skaityti daugiau

Jei norite mėgautis gardžiais makaronais ir gauti daugiausia maistinių medžiagų, rinkitės viso grūdo spagečius. Derinkite juos su daržovėmis ir turėsite gardų patiekalą, kupiną sveikų skaidulų. Virtus spagečius derinkite su keptais... skaityti daugiau

Šios lengvos, vitaminais praturtintos salotos, pagamintos iš įvairių žalumynų, yra puikus ir sultingas priedas prie sočių patiekalų ant šventinio stalo. Dėl trijų rūšių žalumynų – romaninių salotų, radicchio lapų ir garstyčių lapų – salotos yra ryškios ir spalvingos tiek spalva, tiek skoniu. skaityti daugiau

Šis vitaminų gausus garnyras pagamintas iš radicchio, frisée ir endivijų salotų mišinio. Kiekviena rūšis būna įvairių formų ir spalvų, todėl salotos bus ryškios, purios ir šventiškai ryškios. Papuoškite griežinėliais. skaityti daugiau

Šios salotos puikiai tinka kaip pagrindinis patiekalas. Jose harmoningai dera auksinės rudos spalvos vištienos gabaliukai, didelės aromatingų portobello grybų kepurėlės ir sultingos radicchio gabalėliai su šviežiomis pipirnėmis, kurios visam patiekalui suteikia pikantiško skonio. skaityti daugiau

Šios burnoje tirpstančios, sultingos šviežių daržovių, žolelių, konservuotų pupelių ir keptų jūros gėrybių salotos sužavės kiekvieną savo ryškia išvaizda, nuostabiu skoniu ir unikaliu pateikimu. Pradėkite nuo gardaus alyvuogių aliejaus užpilo ir... skaityti daugiau

Šie itališki makaronai gaminami iš trijų spalvų ingredientų: raudonų džiovintų pomidorų ir radicchio, baltų penne makaronų, vištienos krūtinėlės ir parmezano sūrio bei žalumynų, tokių kaip rukola, bazilikas ir endivija. Kartu jie suteikia sultiniui sodrų skonį, kuris... skaityti daugiau

Jautienos šoninė – tai jautienos šoninės dalis. Ji kietesnė nei tradiciniai kepsniai, tačiau turi sodresnį skonį, todėl yra mėgstama tikrų jautienos žinovų. Kadangi ši dalis yra nebrangi, ji puikiai papildys jūsų kasdienį meniu. skaityti daugiau

Makaronų salotos yra tokios patogios, nes jos sočios ir skanios, gali būti atskiras patiekalas ir suteikia daug erdvės kulinariniam kūrybiškumui. Šios salotos puikiai tinka pasiimti į iškylą ar darbą. Šiame Rachel Ray recepte, skaityti daugiau

Kepant radicchio mažomis kekėmis, sušvelninamas šiek tiek kartų skonis, paliekant malonų aštrų poskonį su gardžiu dūmo aromatu. Tuo pačiu metu radicchio viduje išlaikys savo šviežumą ir sultingumą. Patiekite su keptomis... skaityti daugiau

Vaivorykštinis upėtakis yra viena populiariausių upėtakių rūšių. Ši žuvis laikoma neįtikėtinai sveika ir yra aukštos kokybės baltymų bei sveikųjų riebalų šaltinis. Be to, ši nuostabi žuvis turi daugybę vitaminų ir... skaityti daugiau

Šis auksinės rudos spalvos vištienos patiekalas – tai ne tik gardus ir gražus patiekalas, bet ir patiekiamas su kepta geltona citrina bei violetiniais radicchio lapais. Mėsa minkšta ir sultinga. Keptos ant grotelių citrinos išskiria daug sulčių, kurios... skaityti daugiau

• Vištiena
• Padažas
• Lapinės salotos

Traškiai keptos vištienos krūtinėlės, marinuotos žolelėse, sužavės kiekvieną. Gaminimo laikas yra minimalus, o tai yra privalumas. Salotos, padažas ir mėsa yra persmelkti subtiliais skonio ir aromato natomis, kurios nepalieka abejingų niekam. skaityti daugiau

• Jautiena
• Keptos bulvės su šviežiomis žolelėmis ir česnaku
• Duxelles (daržovių pasta su grybais)
• Žaliųjų pipirų padažas

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Salotoms:
• Įdarui:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Testui:
• Pomidorų padažui:
• Įdarui:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Šios 15 minučių „Guy Fieri“ radicchio ir lapinių kopūstų salotos, pagardintos paprastu alyvuogių aliejaus ir citrinų sulčių mišiniu, apibarstytos kvapniu baziliku, traškiais graikiniais riešutais ir pekorino sūriu, puikiai tinka greitam patiekalui. skaityti daugiau

Išbandykite šį itin lengvą salierų šaknų salotų receptą, paruošiamą vos per 35 minutes. Sumaišykite švelnias garstyčias, baltojo vyno actą ir riebią grietinėlę, kad gautumėte sodrų, kreminį padažą. Į salotas įdėkite frisee lapų ir... skaityti daugiau

• Kuskusui:
• Salotų padažui:
• Salotoms:

Klasikinės Valdorfo salotos su obuoliais, vynuogėmis ir graikiniais riešutais pagardinamos kuskusu ir pankoliu. Gaivų skonį sustiprina obuolių sidro ir medaus užpilas. Patiekiamos ant radicchio lapų. skaityti daugiau

Sūrio picos su šviežiomis salotomis receptas. Tešla tepama minkštu rikotos sūriu, apibarstoma mocarela ir parmezano sūriu. Patiekite su šviežiomis pomidorų, rukolos, radicchio ir endivijų salotomis. skaityti daugiau

Itališkas antipasto užkandis, paruoštas kaip salotos su rūkyta dešra ir bocconcini mocarelos sūriu. Šis užkandis patiekiamas prieš pagrindinį patiekalą. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Šios salotos gaminamos iš krevečių, lengvai marinuotų prieskoniuose, o tada kepamų orkaitėje su bulvėmis ir paprikomis. Ant jų dedamos salotos ir fetos sūris. skaityti daugiau

Keptos polentos ir brokolių su pankolių svogūnėliais, halumio sūriu, portobello grybais, radicchio, pomidorais ir apelsinu receptas. Įtrinta šviežio baziliko, petražolių ir mėtų lapelių mišiniu. skaityti daugiau