Mielinė picos tešla
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos 10 minučių
Sudėtingumas: vidutinis
Kiekis: 900 g tešlos dviem picoms
Sudėtingumas: vidutinis
Kiekis: 900 g tešlos dviem picoms
Mielinė picos tešla - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 valg. šaukštas cukraus
- 2 1/4 arb. šaukštelio (7 g) sausų aktyviųjų mielių
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus, ir dar daugiau dubenėlių sutepimui
- 3 3/4 puodelio universalių miltų, plius papildomai minkymui
- 1,5 arb. šaukštelio smulkios druskos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, mielių tešla
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į dubenį įpilkite 1 1/3 puodelio šilto vandens (40 °C), suberkite cukrų ir ištirpinkite, tada suberkite mieles. Palikite mieles kambario temperatūroje, kol suputos, maždaug 10 minučių. Įmaišykite alyvuogių aliejų.
- Į didelį dubenį persijokite miltus ir druską. Miltų centre padarykite duobutę ir supilkite mieles. Visus ingredientus sumaišykite mediniu šaukštu.
- Tešlą išverskite ant lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus. Minkykite tešlą, kol ji taps minkšta ir elastinga, maždaug 5 minutes, jei reikia, įberdami daugiau miltų. Padalinkite tešlą į dvi dalis ir suformuokite rutuliukus. Du didelius dubenis ištepkite alyvuogių aliejumi, sudėkite į juos tešlą ir patepkite viršų alyvuogių aliejumi. Uždenkite dubenėlius maistine plėvele ir leiskite tešlai pastovėti kambario temperatūroje, kol ji padvigubės, maždaug 1 valandą 30 minučių.
- Paruoštą tešlą laikykite picos šaldiklyje 1 mėnesį.
Kategorijos:
Panašūs receptai
