Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 16

Šis sumanus receptas padės jums paruošti gardžią plaktą kiaušinienę pusryčiams ar vakarienei didelei kompanijai, nepraleidžiant pusės dienos prie viryklės. Kiaušiniai kepami ant didelės kepimo skardos, tada supjaustomi griežinėliais ir patiekiami su duona, kaip sumuštiniai. Jie gaunasi labai sotūs ir sultingi, įdaryti laiškiniais svogūnais, pomidorais, sūriu ir traškiais šoninės gabalėliais, kurie būtini ne tik dėl fantastiško skonio, bet ir dėl to, kad kepant išsiskyrę riebalai neleidžia kiaušiniams prilipti prie keptuvės. Apšlakstykite aštriu padažu ir mėgaukitės.

Sudedamosios dalys:

• 8 griežinėliai šoninės (apie 220 g), supjaustyti 1 cm gabalėliais.
• 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
• 18 didelių kiaušinių
• 0,5 puodelio neriebios grietinėlės (10%)
• 3 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
• 2 slyviniai pomidorai, be sėklų ir supjaustyti kubeliais
• 2 puodeliai tarkuoto aštraus čederio
• 16 bulvių bandelės, perpjauti horizontaliai per pusę
• Aštrus padažas, patiekimui
• Speciali įrangaKepimo skarda: 45x32 cm.

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kiaušiniai, kremas, čederio sūris, pomidorai, saldi bandelė, šoninė

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Šoninės riekeles vienu sluoksniu sudėkite ant 45 x 32 cm kepimo skardos ir apšlakstykite augaliniu aliejumi. Kepkite, kol taps traškios, maždaug 15 minučių, pamaišydami įpusėjus kepimo laikui. Išimkite kepimo skardą iš orkaitės, bet nenusausinkite ir neišimkite šoninės. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 150 °C.
2 veiksmas
• Tuo tarpu dideliame dubenyje išplakite kiaušinius, grietinėlę, laiškinius svogūnus, 2 arbatinius šaukštelius druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Tolygiai paskleiskite šoninę ant kepimo skardos, tada užpilkite kiaušinių mišinį ant šoninės ir ant viršaus uždėkite pomidorus bei tarkuotą sūrį. Grąžinkite kepimo skardą į orkaitę, atsargiai, kad kiaušiniai neišbyrėtų, ir kepkite, kol kiaušiniai sustings, apie 25 minutes.
3 žingsnis
• Prieš pjaustydami, leiskite kiaušiniams 5 minutes atvėsti. Tuo tarpu bandeles pašildykite orkaitėje ant atskiros kepimo skardos. Virėjo peiliu arba picos pjaustytuvu supjaustykite kiaušinius į 16 lygių gabalėlių ir kiekvieną gabalėlį įdėkite tarp dviejų bandelės pusių. Patiekite sumuštinius su aštriu padažu.

Balsai: 1