Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šoninės, persikų ir rukolos sumuštiniai – išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 8 storos šoninės riekelės
• 1/4 puodelio šviežių, sandariai supakuotų lapų bazilika
• 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis šviežiai spaustų citrinų arba laimo sulčių
• Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
• 3 šaukštai majonezo
• 8 storos riekelės daugiagrūdės duonos
• 2 persikai, perpjauti pusiau ir be kauliukų, plonai supjaustyti
• Jaunos rukolos, skirtos pabarstyti
• Marinuoti agurkėliai arba bet kokie maži marinuoti agurkai patiekimui (nebūtina)

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

šoninė, bazilikas, citrinų sultys, laimo sultys, majonezas, daugiagrūdė duona, persikai, rukola, marinuoti agurkai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Kepkite šoninę keptuvėje ant vidutinės ugnies, kol taps traški, maždaug 8 minutes. Perkelkite šoninę į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę, tada kiekvieną riekelę supjaustykite į dvi dalis.
2 veiksmas
• Virtuviniu kombainu sumaišykite baziliką, alyvuogių aliejų, citrinos sultis, 1 valgomąjį šaukštą vandens, ¼ arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų pagal skonį. Sutrinkite iki vientisos masės, tada įpilkite majonezo ir vėl susmulkinkite.
3 žingsnis
• Paskrudinkite duoną, tada ant riekelių užtepkite bazilikų mišinio. Ant pusės riekelių uždėkite persikų, šoninės ir rukolos, tada uždėkite likusias riekeles. Patiekite su marinuotais agurkais.

Balsai: 1