Buffalo kalakutienos sparneliai
Balsai: 1
Laikas: 3 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 12
Kalorijos 256, bendras riebalų kiekis 23 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 2 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 58 mg natrio 864 mg cukrus 1 G.
Porcijos dydis: 1 iš 12
Kalorijos 256, bendras riebalų kiekis 23 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 2 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 58 mg natrio 864 mg cukrus 1 G.
Skanūs aštrūs sparneliai – bet kurio naminio alaus vakarėlio svajonė. Nustebinkite savo svečius šiais mega sparneliais: vietoj tradicinių vištienos sparnelių išbandykite kalakutienos sparnelius! Sparneliai kepami orkaitėje ant grotelių, kol apskrus iš visų pusių. Skirtingai nuo keptų sparnelių, jie bus mažiau riebūs, bet tokie pat skanūs, sultingi viduje ir labai gardūs. Iškeptus sparnelius nedelsdami aptepkite aštriu sviestu ir patiekite su tradiciniu Buffalo mėlynojo pelėsinio sūrio padažu bei šviežiomis morkų ir saliero lazdelėmis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Sparnai
- 4 kalakuto sparneliai, atskirti į peties ir alkūnės dalis (galiukus pasilikite kitam panaudojimui)
- Augalinis aliejus sparnams patepti
Mėlynojo sūrio užtepėlė
- 0,5 puodelio majonezo
- 1/4 puodelio susmulkinto mėlynojo sūrio
- 1/4 puodelio lengvos grietinėlės (10%)
- 1 valgomasis šaukštas grietinės
- 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos sulčių
Padažas
- 110 g nesūdyto sviesto
- 1,5 puodelio aštraus padažo, pavyzdžiui, „Frank's Red Hot“
- Morkų ir salierų lazdelės, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kalakuto sparneliai, majonezas, mėlynasis sūris, kremas, grietinė, citrinų sultys, sviestas, aštrus padažas, morka, salieras
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
Sparnai:
Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Sparnelius išdėliokite vienu sluoksniu ant grotelių, išklotų virš kepimo skardos. Nusausinkite juos popieriniais rankšluosčiais, tada apšlakstykite trupučiu augalinio aliejaus ir iš visų pusių pagardinkite druska bei šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Į kepimo skardos dugną įpilkite 1 puodelį vandens ir uždenkite kepimo skardą folija.- Kepkite 1 valandą ir 30 minučių. Tada nuimkite foliją ir kepkite toliau, kol sparneliai suminkštės, odelė taps traški ir paruduos, o termometras, įsmeigtas į storiausią sparnelio vietą, rodys 74 °C (165 °F), maždaug dar 1 valandą. Leiskite atvėsti 10 minučių.
Mėlynojo sūrio užtepėlė:
Tuo tarpu dubenyje sumaišykite majonezą, mėlynąjį pelėsinį sūrį, riebią grietinėlę, grietinę, citrinos sultis, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Gerai išmaišykite. Atidėkite į šalį.Padažas:
Mikrobangų krosnelėje 1–2 minutes ištirpinkite sviestą. Įpilkite aštraus padažo ir maišykite iki vientisos masės. Aptepkite sparnelius padažu, gerai juos apvoliodami iš visų pusių. Patiekite sparnelius su likusiu aštriu padažu, mėlynojo pelėsio sūrio padažu, morkomis ir salierais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
