Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10

Aksominė bulvių košė yra puikus garnyras bet kokiai progai, nesvarbu, ar tai būtų šventė, ar paprasta vakarienė darbo dienos metu. Šiame recepte naudojamos geltonos bulvės, kurios kartu su sviestu, kreminiu sūriu ir riebia grietinėle sukuria neįtikėtinai lygią, kreminę košę. Cajun prieskoniai subalansuoja kremiškumą su savo pikantiškomis natomis. Naminių Cajun prieskonių prieskonių santykiai taip pat pateikti žemiau. Likučius galima laikyti sandariai uždarytame stiklainyje ir dėti į kitus patiekalus.

Sudedamosios dalys:

Bulvių košė

• 2,3 kg „Yukon Gold“ bulvių, nuluptų ir supjaustytų gabalėliais
• 220 g sviesto
• 1 pakuotė (220 g) kreminio sūrio, kambario temperatūros
• 1 puodelis riebios grietinėlės
• 1 valgomasis šaukštas naminių Cajun prieskonių
• 0,5 arbatinio šaukštelio prieskonių druskos ir 0,5 arbatinio šaukštelio stambios druskos
• 0,5 šaukštelio juodųjų pipirų

Naminis Cajun prieskonis

• 2 šaukštai česnako miltelių
• 2 šaukštai paprikos
• 2 šaukštai juodųjų pipirų
• 2 šaukštai rupios druskos
• 1 arbatinis šaukštelis kajeno pipirų
• Sumaišykite visus ingredientus inde.

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

geltonos bulvės, bulvių košė, kreminis sūris, kremas, Kadžuno prieskoniai, druska su prieskoniais, česnakų milteliai, paprika

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Užvirinkite didelį puodą vandens ir sudėkite bulves. Užvirinkite ant silpnos ugnies ir virkite, kol suminkštės pervėrus šakute, 20–25 minutes.
2 veiksmas
• Nusausinkite bulves dideliame kiaurasamtyje. Tada sudėkite jas atgal į sausą puodą ir vėl uždėkite puodą ant viryklės. Bulves trinkite ant silpnos ugnies, kol visas skystis išgaruos.
3 žingsnis
• Išjunkite ugnį ir į bulves sudėkite sviestą, kreminį sūrį, riebią grietinėlę ir Cajun prieskonius. Gerai sutrinkite! Tada įberkite prieskonių druskos, rupios druskos ir juodųjų pipirų. Išmaišykite.
4 žingsnis
• Uždenkite keptuvę dangčiu, kad bulvių košė būtų šilta, kol bus paruošta patiekti.

Balsai: 2