Laikas: 1 valanda 5 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6

Kepti ravioliai - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 330–450 g mažas ravioliai (su sūriu ir/arba mėsa)
• 3 sumušti kiaušiniai
• 1,5 puodelio pieno
• 2 šaukštai. džiūvėsėliai
• 3 šaukštai smulkiai supjaustytų petražolių
• 1 arbatinis šaukštelis smulkiai supjaustyto rozmarino
• Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
• Augalinis aliejus gruzdinimui
• 1/2 valg. šaukšto tarkuoto parmezano sūrio
• Marinara padažas (žr. receptą) Čia)
• Raviolius tolygiai paskleiskite ant kepimo skardos ir šaldykite 20–30 minučių, kol sustings.

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

ravioliai, kiaušiniai, pienas, džiūvėsėliai, petražolės, rozmarinas, Parmezano sūris, marinara padažas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Sekliame dubenyje išplakite kiaušinius ir pieną. Kitame dubenyje sumaišykite džiūvėsėlius, petražoles, rozmariną ir po ½ arbatinio šaukštelio druskos bei pipirų.
2 veiksmas
• Raviolius pamirkykite kiaušinių plakinyje, leiskite nuvarvėti skysčio pertekliui, tada apvoliokite džiūvėsėlių ir prieskonių mišinyje. Sudėkite juos atgal ant kepimo skardos ir šaldykite 15 minučių, kol visiškai sustings.
3 žingsnis
• Į gilų puodą įpilkite 2,5 cm augalinio aliejaus ir įkaitinkite iki 175 laipsnių Celsijaus (350 laipsnių pagal Farenheitą). Raviolius kepkite 2 arba 3 partijomis po 4–6 minutes, vartydami, kol iš visų pusių gražiai apskrus. Sudėkite į lėkštę, išklotą virtuviniu rankšluosčiu, kad sugertų aliejaus perteklių, ir nedelsdami pabarstykite tarkuotu parmezano sūriu. Patiekite su marinara padažu.

Balsai: 8