Ravioli Alfredo su žaliaisiais žirneliais

Balsai: 1

Kaip pasigaminti žaliųjų žirnelių Alfredo ravioli

Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 537, bendras riebalų kiekis 32 G., sočiųjų riebalų 19 G., baltymai 17 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 127 mg natrio 574 mg cukrus 0 G.

Jei vakarienei ruošiate raviolius, paruoškite juos kaip itališkus makaronus su kreminiu Alfredo padažu – net ir parduotuvėje pirkti ravioliai taps gardžiu patiekalu, kupinu naminio skonio. Padažui reikės riebios grietinėlės ir pagrindinių jos ingredientų: sviesto ir daug tarkuoto parmezano sūrio. Išvirus raviolius, nenupilkite viso vandens; pasilikite šiek tiek, kad padažas suskystėtų ir būtų skystesnis. Žiupsnelis muskato riešuto, šviežių petražolių ir žaliųjų žirnelių puikiai papildo kreminį patiekalo skonį. Jis paruošiamas per kelias minutes ir puikiai tinka tiek darbo dienos vakarui, tiek sekmadienio pietums.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 pakuotės po 250 g. ravioliai su grybais
4 šaukštai nesūdyto sviesto
0,5 puodelio riebios grietinėlės
1 puodelis šaldytų žaliųjų žirnelių, atšildytų
0,5 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
Žiupsnelis šviežiai tarkuoto muskato riešuto
2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: ravioliai, žirniai, kremas, Parmezano sūris, muskato riešutas, petražolės

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite raviolius ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Atidėkite 0,5 puodelio vandens ir išpilkite likusį vandenį.
Didelėje keptuvėje sumaišykite sviestą, grietinėlę ir žirnelius ir užvirinkite ant vidutinės ugnies; virkite 1 minutę. Sudėkite raviolius, sūrį, muskato riešutą ir šiek tiek vandens; išmaišykite. Jei reikia, įpilkite daugiau vandens, kad padažas suskystėtų. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.