Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 18

Šie trupininiai, burnoje tirpstantys sausainiai pasižymi meksikietiško šokolado skoniu su migdolų, cinamono ir kajeno pipirų užuominomis. Nors jie nėra per saldūs, tačiau turi ryškų šokolado skonį. Neapdoroto cukraus ir migdolų drožlių užpilas suteikia malonaus traškumo ir šventinio žavesio.

Sudedamosios dalys:

• 12 šaukštų nesūdyto sviesto, suminkštinto, plius papildomai kepimo skardai sutepti
• 1,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
• 3 šaukštai smulkiai pjaustytų migdolų + papildomai papuošimui
• 6 šaukštai kakavos miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
• 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
• Žiupsnelis kajeno pipirų
• 0,5 puodelio granuliuoto cukraus
• 2 šaukštai nerafinuoto cukraus

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

trapūs sausainiai, kakava, cinamonas, maltų kajeno pipirų, migdolas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Sutepkite 22 cm skersmens kvadratinę metalinę kepimo formą riebalais, tada išklokite kepimo popieriumi, palikdami 5 cm perimetrą iš visų pusių.
2 veiksmas
• Sumaišykite miltus, migdolus, kakavos miltelius, cinamoną, druską ir, jei naudojate, kajeno pipirus maisto smulkintuvu ir pulsuokite, kol migdolai bus smulkiai supjaustyti.
3 žingsnis
• Dideliame dubenyje mikseriu išplakite sviestą ir cukrų iki purumo. Suberkite miltų mišinį ir plakite iki vientisos masės (tešla bus trupininė). Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir paspauskite ją į dugną (tešlą galite uždengti maistine plėvele ir paspausti stiklinės dugnu, kad ji būtų lygi).
4 žingsnis
• Tešlą subadykite šakute, tada aštriu peiliu supjaustykite į 18 juostelių. Ant viršaus pabarstykite migdolų drožlėmis, lengvai jas paspauskite. Pabarstykite nerafinuotu cukrumi. Šaldykite, kol sustings, maždaug 10 minučių.
5 veiksmas
• Kepkite, kol sausainiai šiek tiek išsipūs ir sustings, 30–35 minutes. Išimkite iš orkaitės ir nedelsdami supjaustykite išilgai pažymėtų juostelių; leiskite sausainiams visiškai atvėsti kepimo formoje ant grotelių. Patraukite kepimo popieriaus skirtukus, kad sausainiai būtų išimti iš kepimo formos, tada atskirkite juos į juostelės. Sandariai uždarytame inde sausainius laikykite iki 1 savaitės..

Balsai: 1