Gruzdinta vištiena su imbieriniu padažu
Balsai: 3
Laikas: 32 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Gruzdinta vištiena su imbieriniu padažu - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Vištiena:
- 450 g bekaulės vištienos krūtinėlės, supjaustytos juostelėmis kaip vištienos piršteliams
- 1 litras augalinio aliejaus
- 1 puodelis ryžių arba kvietinių miltų (tiek, kiek reikia džiūvėsėliams)
- Druska ir malti juodieji pipirai
Imbierinis padažas:
- 1 šviežia laimo
- 2 šaukštai vandens
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 1/4 puodelio balzaminio acto
- 1 raudonoji čili paprika, be kotelių, be sėklų ir supjaustyta kubeliais
- 2 didelės česnako skiltelės, lengvai sutraiškytos peilio šonu ir supjaustytos į ketvirčius
- 1 arbatinis šaukštelis nuluptos ir smulkiai supjaustytos šviežios imbiero šaknies
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/4 puodelio cukraus
- 1/4 arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1 puodelis alyvuogių aliejaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, laimo sultys, balzaminis actas, imbiero šaknis, čili pipiras, česnakas, krakmolas, ryžių miltai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite laimą į nedidelį dubenėlį ir pašildykite mikrobangų krosnelėje. Leiskite jam atvėsti, kad nenusidegintumėte rankų. Mažame dubenėlyje sumaišykite 2 šaukštus vandens su kukurūzų krakmolu ir pagaminkite pastą.
Pro skylutę maišytuvo dangtelyje po vieną supilkite balzaminį actą, čili pipirus, česnaką, imbierą, druską, juoduosius pipirus ir cukrų. Tada į šį mišinį išspauskite sultis iš mikrobangų krosnelėje pašildyto laimo (taip pat per skylutę maišytuvo dangtelyje).
Tada, neišjungdami trintuvo, suberkite mišinį su krakmolu ir plona srovele supilkite alyvuogių aliejų. - Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų iki 190 °C arba iki tokių produktų gamintojo nurodymų.
Į miltus įberkite druskos ir pipirų ir apvoliokite vištienos gabalėlius, nukratydami miltų perteklių. Gruzdinkite vištieną ir padėkite ją ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų riebalų perteklių.
Patiekite su imbieriniu padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
